Горох в открытом грунте: фото, видео, посадка, уход и сбор урожая

Подвязывание гороха преследует несколько прагматичных целей:

1. Правильное вертикальное или наклонное положение растения обеспечивает доступ света к созревающим стручкам. Недостаток солнца отрицательно влияет на урожайность культуры и вкус плодов — на стелющихся стеблях они вызревают неравномерно, а горошинки становятся пресными. Чтобы иметь качественный урожай, обладающий характерным сладковатым вкусом, культуре нужно давать опору.
2. Контакт с землей тяжелых стручков приводит к их загниванию в условиях обильных осадков. Если не приподнять стебли, есть риск потерять значительную часть урожая и навредить здоровью растения.
3. Прикрытые листвой стручки тяжело найти при сборе урожая, при этом несвоевременное снятие плода приведет к его переспеванию. Растение при этом сочтет, что его главная функция — размножение — выполнена, и начнет усыхать, несмотря на наличие молодых невызревших стручков.
4. Вовремя не снятые и лежащие у земли стручки становятся легкой добычей брухуса — вредителя бобовых культур. В ходе своей жизнедеятельности внутри горошин он выделяет токсичный кантаридин, делающий урожай опасным для употребления в пищу.

Подвязывание гороха позволит вам вовремя собирать урожай и обеспечит его качественное созревание. Кроме того, созданная своими руками опора для культуры способна привнести некоторую эстетику в общую обстановку вашего участка.

Посадка гороха в открытый грунт

В какое время сажать

Горох является достаточно требовательной в уходе культурой. Однако если придерживаться всех агротехнических правил данной культуры, вырастить горох будет довольно просто. Высев семян в открытую почву следует проводить в последние дни апреля (примерно с двадцатого числа), после того как полностью сойдет снежный покров и почва слегка просохнет. Появившиеся сеянцы хорошо растут и не погибают даже при не очень большом заморозке. Если сорт скороспелый, то высев семян можно будет производить с весны и до конца первой декады июля. Опытные огородники рекомендуют высевать семена данной культуры в открытую почву несколько раз с последних дней апреля по первые ― июля, при этом меж посевами следует выдерживать дистанцию в 1,5 недели.

Семена нуждаются в предпосевной подготовке. Для этого их на протяжении 5 минут нужно прогревать в горячем (примерно 40 градусов) растворе борной кислоты, для его приготовления надо смешать 1 ведро воды с 2 граммами кислоты. В результате этого растение становится более устойчивым к вредным насекомым и болезням, к примеру, к личинкам клубенькового долгоносика. Когда семена в растворе кислоты набухнут, их нужно будет хорошенько просушить. Если вам вдруг перед высевом не удалось намочить семена, то их можно будет посеять в открытый грунт сухими, уже спустя несколько часов они набухнут прямо в почве.

Подходящая земля

Чтобы выращивание данной культуры в открытой почве оказалось успешным, для этого потребуется ознакомиться с несколькими правилами и придерживаться их:

1. Участок должен быть хорошо освещенным.
2. Грунтовые воды должны залегать достаточно глубоко, в противном случае корневая система кустиков, уходящая вглубь почвы на 100 сантиметров, может значительно пострадать.
3. Для гороха идеально подходит легкий грунт, насыщенный питательными веществами, при этом рН должно быть равно 6–7. При выращивании в кислом грунте кустики будут ослабленными и больными.

Для выращивания подобной культуры не подойдет бедная почва, а еще та, в которой находится большое количество легкодоступного азота. Есть садоводы, которые горох высевают непосредственно в приствольный круг молодого яблоневого дерева. Крона молоденького деревца только начинает развиваться, поэтому солнца гороху вполне хватает. Сам же горох способствует обогащению грунта азотом, что очень хорошо сказывается на росте и развитии яблони. Если вы захотите прибегнуть к такому способу выращивания гороха, то в приствольный круг деревца надо обязательно насыпать слой питательного грунта толщиной от 10 до 12 сантиметров.

Почву под посев такой культуры специалисты советуют подготовить заблаговременно. Для этого в осеннее время участок нужно подвергнуть перекопке при этом в грунт следует внести от 50 до 60 грамм суперфосфата и от 20 до 30 грамм калийной соли из расчета на 1 квадратный метр. Если грунт на участке кислый, то исправить это можно внесением в него древесной золы, при этом на 1 квадратный метр участка берется от 0,2 до 0,4 кг, конечное количество золы зависит от величины кислотного показателя. С наступлением следующего весеннего периода в почву следует внести селитру (на 1 квадратный метр участка по 10 грамм). Нужно помнить, что данная культура крайне негативно реагирует на внесение в грунт свежего навоза, однако она прекрасно растет на той земле, которая унавоживалась, когда на ней выращивались иные растения. Лучшими предшественниками такой культуры являются картофель, огурец, помидоры, капуста, а также тыква. А высевать ее не рекомендуется на тех участках, где до нее выращивались бобы, чечевица, горох, фасоль, соя и арахис.

Правила посадки

Семена высевают в бороздки глубиной от 50 до 70 мм и шириной от 15 до 20 сантиметров, которые предварительно надо сделать на грядке. Дистанция меж бороздками должна быть равна 0,5–0,6 м. Смешайте компост с древесной золой и всыпьте получившуюся смесь в бороздки, образовавшийся слой сверху следует присыпать огородной землей. После этого глубина бороздок на грядке с тяжелой почвой должна остаться около 30 мм, а с легкой почвой ― примерно 50 мм. Во время высева на 1 м бороздки должно уходить от 15 до 17 семян. Для этого меж семенами следует соблюдать дистанцию приблизительно в 60 мм. После того как бороздки будут засыпаны почвой, поверхность грядки надо хорошенько утрамбовать, что поможет сохранить в ней влагу. Грядку нужно защитить от птиц, которые могут вытащить горошинки из земли. Для этого их сверху следует накрыть рыболовной сетью либо светопроницаемой пленкой. Первые сеянцы должны будут показаться спустя 7–10 дней. Между рядами на грядке с горохом можно посеять салат либо редис.

Зачем нужна опора для гороха

Существует несколько причин, почему для выращивания гороха в открытом грунте необходимо устанавливать опору:

1. Выросшие кусты нередко пригибаются из-за большого веса стеблей и стручков. Это приводит к тому, что листва покрывает собой плоды, которые начинают получать слишком малое количество солнечного света. Из-за этого горошины спеют неравномерно. Кроме того, недостаточное освещение портит вкусовые качества урожая, делая его менее сладким.
2. Те ветви культуры, которые прикасаются к грунту, начинают погибать из-за загнивания.
3. Стручки начинают опадать, превращаясь в легкую добычу для гороховой зерновки.

Способы подвязки гороха

Со способом подвязки гороха каждый садовод должен определиться самостоятельно. В процессе выбора следует уделять внимание таким факторам, как количество кустов, метод высаживания, разновидность опоры и материала для подвязывания. Ниже будут представлены наиболее распространенные способы подвязки гороха с фото.

Как подвязать горох в открытом грунте к естественной опоре

Если условия, в которых растет неприхотливая разновидность гороха, дикие, растение начинает подвязывать себя самостоятельно. Кусты гороха зацепляются своими усиками за любой подходящий опорный материал и формируют вертикальную позицию, которая необходима для того, чтобы защитить урожай от насекомых-вредителей и создать благоприятную обстановку для хорошего созревания семян на грядках.

Довольно популярной естественной опорой для гороха в давние времена выступали зерновые культуры. Этот способ является распространенным и на сегодняшний день. Многие садоводы высаживают горох на грядках вблизи подсолнухов. Горох надежно прицепляется к шероховатым толстым стволам и начинает продвигаться ввысь.

Главный минус этого метода – неопрятность опоры.

Как правильно подвязать горох к забору

Нередко для того чтобы сэкономить место на участке, садоводы проводят посадку гороха около забора. Наилучшим вариантом, чтобы подвязать культуру таким способом, является деревянное ограждение и сетка-рабица, натянутая между столбов.

Помимо экономии пространства, данный метод помогает сэкономить денежные средства и временные ресурсы на обустройство необходимых опорных конструкций. При этом через сетку-рабицу без проблем проходит солнечный свет и воздух, что помогает растению не перегреваться и обеспечивает его вентиляцией. Самое важное – это выбрать правильное расположение мест для высаживания, чтобы солнце освещало грядки как можно дольше.

Как подвязать горох на грядке к опорным кольям

Садоводы, которые не планируют культивировать у себя на участке слишком большое количество кустов гороха, должны обратить внимание на метод подвязывания к опорным кольям. Это довольно простая конструкция, установка которой может проводиться на любом этапе развития растения. Бережное внедрение опоры в грунт не навредит культуре.

Высота кольев должна варьироваться от 80 см до 1 м. Этого хватит, чтобы поддержать стебли растения на этапе активного развития. Колья можно вставлять в грунт не только в вертикальном положении. Их рекомендовано наклонять к середине грядки, формируя «шалаш». Это поможет гороху благоприятно вызреть.

Как правильно подвязывать горох на грядке к вигваму

Еще одним отличным вариантом опорной конструкции для подвязывания гороха, который существенно экономит пространство, является вигвам. Это конструкция декоративного типа, способная украсить пустоту между овощными грядками.

Для установки данной разновидности опоры необходимо поместить главный шест в грунт, высота которого равняется приблизительно 2 м. Вокруг него размещаются такие же шесты под уклоном 60°. Они должны располагаться не ближе 70 см от главной основной опоры. Вверху шесты необходимо зафиксировать с помощью проволоки. Горох нужно сажать по обе стороны от наклоненных опор.

Как правильно подвязать горох на грядке к переносной шпалере

Чтобы соблюдать систему возделывания гороха, его высаживают на одно место лишь два года подряд. Именно поэтому садоводы вынуждены конструировать опоры на новом месте. Данный вид шпалеры может подвергаться перемещению. Его можно разворачивать в различных ракурсах, а также переносить в хранилище на какое-то время.

Чтобы создать такую конструкцию, необходимо иметь:

• 3 поперечных бруса, длина которых равняется длине грядки;
• 2 метровых бруса (для крепления по бокам);
• 4 двухметровых бруса для вертикальной стойки;
• шнур;
• шурупы.

Шурупы нужны для скрепления основы шпалеры. С одной стороны опоры следует под уклоном прикрепить вертикальные стойки, которые соединены сверху. В верхней части крепится еще один брус (поперечный). Шнур следует натягивать через каждые 0,3 м, подвязывая его на основании шпалеры.

Как подвязать горох на грядке к сетке

Еще одним удобным вариантом для подвязки гороха является конструкция с металлической или пластиковой рабицей, которая продается в магазине строительных либо садовых материалов. Ширина сетки должна составлять приблизительно 2 м.

Чтобы закрепить рабицу, в грунт нужно вбить два опорных столба. Сетку прикрепляют к ним при помощи проволоки или хомутов. Горох необходимо высаживать по две стороны от рабицы.

Как подвязывать горох в открытом грунте на велосипедный обод

Довольно оригинальной разновидностью опоры для гороха является шпалера из велосипедного обода. Она не только поможет сэкономить место на участке, но и украсит его своим видом.

Чтобы установить такую опору, нужно иметь:

• 2 обода от велосипеда;
• арматурный прут 2 м в длину;
• проволоку;
• шнур.

Для монтажа данной конструкции необходимо сформировать грядку на 20 см шире обода. В центральной части опоры устанавливают прут из арматуры. Далее нужно продеть обод без спиц через прут, а затем уложить его на землю. Еще один обод должен быть закреплен в верхней части прута при помощи проволоки. Для этого следует нарезать шнур на куски, длина которых превышает высоту прута в два раза. Один конец шнура необходимо продеть в отверстия обода, лежащего на земле, а второй пропустить сквозь отверстия верхнего и завязать внизу. Подобным образом нужно поступить с 30 отверстиями.

Горох должен быть высажен на грядках по кругу со всех сторон опоры.

Когда лучше сеять горох

Вегетационный период различных сортов гороха очень сильно отличается, но на дачах в основном сеют ранние сахарные сорта. Они бывают готовы к употреблению уже через полтора месяца после посева или чуть позже.

Ориентируясь на желаемый срок потребления, легко высчитать и дату посева, потому что сажать горох можно очень рано, как только оттает почва. В средней полосе России эта пора наступает примерно в конце, а то и в середине апреля. На севере горох сеют в мае, а на юге — чем раньше, тем лучше: эта культура не любит сильной жары и собрать урожай надо до её наступления. Поэтому в таких областях, как Ростовская или Астраханская, посеять горох надо уже в марте.

Для продления срока сбора урожая лучше сразу посеять и раннеспелый сорт, и сорт среднего срока созревания. А если есть желание лакомиться любимым сортом подольше, стоит посеять его несколько раз, с интервалом в полторы-две недели.

Температура почвы и воздуха

При посеве гороха надо ориентироваться на температуру не воздуха, а почвы. Любые сорта гороха чрезвычайно холодостойки, всходы выдерживают серьёзные заморозки, а вот набухшие, но не проросшие семена при низкой температуре в земле просто сгниют. Гладкозёрные сорта прорастают уже при температуре почвы +1оС, а мозговые — не ниже чем при +4 оС. Поэтому первые можно начинать сеять в открытый грунт сразу после того, как сойдёт снег, а вторые — дней на десять позже. Последний срок посева гороха — конец июня или чуть позже.

Во время роста гороха для формирования зелёной массы (стебли, листья) оптимальная температура воздуха и почвы — 12–16 ºС, генеративных органов (почки, цветки) — чуть выше (16–22 ºС). Слишком высокая температура в период цветения, а также налива стручков плохо сказывается на количестве и качестве урожая.

В какое время горох надо подвязывать

При достижении росточками 15-20-ти сантиметров в высоту и появлении первых усиков их пора подвязывать к специальной опоре. Веточки, хватаясь за опору, будут тянуться в высоту. Главное, чтобы они не запутывались между собой.

Когда растение не выросло, достаточно простой опоры, которая будет его поддерживать. Если же растение превращается в крупный тяжелый куст, необходимо подвязывание главных стеблей к шпалере. Подвязывают при помощи мягких тряпочек, толстых нитей или магазинных креплений.

Стоит подчеркнуть, что нельзя использовать грубые материалы, такие как проволока или шпагат), чтобы не принести вреда ветвям.

Если вы серьезно занимаетесь дизайном своего участка, то сначала нужно подобрать подпорки для гороховой культуры, а затем – заниматься остальным декором.

Как вариант, поблизости от стручков гороха сажают подсолнухи (или кукурузу), которые будут поддерживать веточки гороха.

Для невысоких сортов гороховой культуры специальных опор не сооружают: достаточно высадить семена парами (растения будут помогать один другому). Обычно при покупке семян на упаковках указана информация о стойкости к полеганию.

Овощ горох – описание

Корневая система у гороха глубокая, стебель полый, ветвящийся, достигающий в высоту двух с половиной метров, в зависимости от сорта обыкновенный или штамбовый, с непарноперистыми сложными листьями, черешки которых оканчиваются усиками, которые, цепляясь за опору, удерживают растение вертикально. Цветки у гороха иногда фиолетовые, но обычно белые, самоопыляющиеся, обоеполые, зацветающие через 30-55 дней после посева. Первый цветонос у ранних сортов проклевывается из пазухи 6-8 листа, а у поздних – из пазух 12-24 листа. Новые цветоносы появляются каждые два дня или даже через день. Плоды гороха – бобы, имеющие в зависимости от сорта разные оттенки цвета, форму и размер.

В бобах содержится от 4 до 10 гладких или морщинистых семян того же цвета, что и кожура стручка. Как и все бобовые, горох обогащает почву азотом: на его корнях в процессе роста развиваются полезные микроорганизмы – бактерии, фиксирующие азот, усвоенный ими из атмосферы.

Особенности гороха

Горох обладает глубокой системой корней. Высота ветвящегося полого стебля может доходить до 250 см, что напрямую зависит от сорта (штамбовой либо обыкновенный). У сложных непарноперистых листовых пластин имеются черешки, оканчивающиеся усиками. Растение ими прицепляется к опоре, что помогает удержаться кустику в вертикальном положении. Обоеполые самоопыляющиеся цветки, как правило, окрашены в белый цвет, но встречаются и фиолетовые. Цветение гороха начинается спустя 30–55 суток после высева семян. У кустика раннего сорта проклевывание первого цветоноса наблюдается из пазухи 6–8 листовой пластины, при этом у позднеспелых сортов ― из пазух 12–24 листочка. 1 раз в 1 либо 2 дня вырастает новый цветонос. Плод представляет собой боб, который может иметь различный окрас, форму и величину в зависимости от сорта. Внутри бобов находится 4–10 семян, которые могут быть морщинистыми либо гладкими. Следует знать, что кожура стручка и семена внутри него обладают одинаковым окрасом.

Горох, как и все остальные растения, относящиеся к семейству Бобовые, способствует обогащению грунта азотом. Во время роста кустиков на их корневой системе наблюдается развитие полезных микроорганизмов. Данный бактерии фиксируют азот, который они усваивают из воздуха.

Как сделать своими руками

Существует множество вариантов подпорок для гороха. Для выбора вида шпалеры ориентируются на особенности участка, место грядки и желаемую декоративность.

Опору желательно установить до посадки бобовой культуры, отметив место посева бобов. Монтажные работы после появления всходов могут повредить корни и стебли растения.

Выбор почвы

Горох относится к растениям, накапливающим азотсодержащую органическую массу на своих корнях и в стеблях. Но это не значит, что на любых почвах он в состоянии сам себя кормить. Наоборот, ему тоже нужны различные удобрения, содержащие, помимо фосфора и калия, азот. На грунтах, бедных питательными веществами, да к тому же и очень кислых, он растёт плохо — выдаст два-три стручка на растении и преждевременно засохнет. Лучшими почвами для гороха считаются среднесуглинистые и супесчаные. Кислотность — близкая к нейтральной или лучше слабокислая. Сильнокислые почвы надо обязательно заблаговременно произвестковать, добавляя доломитовую муку, мел или известь. Лучше всего сажать горох на то место, где до этого росли помидоры, тыквенные овощи, капуста, картофель.

Грядки готовят так же, как и для большинства овощей, с осени, но лучший вариант — когда органические удобрения (хорошо перепревший навоз или компост) вносились ещё раньше, под предыдущие культуры.

Навоз, особенно свежий, вызывает сильное разрастание кустов, но при этом препятствует получению качественного урожая.

Количество органики — примерно ведро на квадратный метр, к нему надо добавить пол-литровую банку древесной золы. Суперфосфат и соли калия (по 20–40 г на 1 м2) желательны, но необязательны. Горох очень любит присутствие в почве микроэлементов, в особенности молибдена и бора, но этот вопрос решается внесением древесной золы.

Чтобы снизить риск заболеваний, нельзя сажать это растение на одну и ту же грядку даже два года подряд, необходимо чередование с другими овощными культурами.

Уход за горохом

Прорастание семян гороха начинается уже при температуре воздуха от 4 до 7 градусов, однако лучше всего данный процесс проходит при 10 градусах. Следует учесть что такая культура крайне негативно реагирует на жару, и если ее посеять в знойный день, то велика вероятность того, что у выросших растений будет отсутствовать цветение.

Горох необходимо правильно поливать, после чего следует взрыхлять поверхность почвы на грядке, а также удалять сорную траву. Первый раз взрыхлить поверхность грядки нужно спустя полмесяца после того, как покажутся сеянцы, при этом растеньица нужно будет окучить. После того как высота кустиков будет равна 0,2–0,25 м, по ряду следует установить опоры, по которым растеньица станут взбираться вверх.

Чтобы урожай был более обильным, следует произвести прищипку верхушек побегов и сделать это нужно как можно раньше, после чего у кустиков начнется рост нескольких боковых побегов. Спустя какое-то время можно произвести и их прищипку. Прищипывать кустики рекомендуется рано утром в погожий день, в этом случае ранки смогут до вечера хорошо подсохнуть. Имеется вероятность того, что на кустиках могут поселиться вредные насекомые либо их может поразить болезнь, поэтому нужно быть готовым к тому, чтобы незамедлительно приступить к лечению растений.

Как поливать

Данная культура крайне негативно реагирует на высокую температуру воздуха, именно поэтому во время продолжительной засухи частоту и обильность поливов необходимо увеличить. Особое внимание поливам следует уделить в то время, когда на кустиках распустятся цветки. До цветения поливать грядку надо примерно 1 раз в 7 дней. Когда же горох будет цвести, а также во время формировки плодов частоту поливов увеличивают да двух раз в 7 дней. В жаркие дни поливать горох следует так же пару раз в неделю, при этом на 1 квадратный метр участка берут от 9 до 10 литров воды. Когда кустики будут политы, поверхность грунта необходимо взрыхлить, при этом удалив всю сорную траву.

Удобрение

Горох рекомендуется подкармливать вместе с поливами. Прежде чем приступить к поливу, в 1 ведро воды нужно всыпать 1 ст. л. нитроаммофоски и все хорошенько перемешать, данный раствор надо использовать для полива 1 квадратного метра посадки. Заменить нитроаммофоску можно раствором коровяка. Перегной и компост, а также фосфорно-калийные удобрения следует внести в почву сначала перед тем, как кустики зацветут, а потом после того, как цветение закончится, а последний раз это делают в осеннее время во время обработки участка. Внесение азотсодержащих удобрений в почву производится в весеннее время.

Подвязка

У кустиков гороха побеги достаточно слабые, и поэтому в процессе формирования плодов наблюдается их полегание под тяжестью стручков, в связи с этим им просто необходима подвязка к опоре. Данную опору можно сделать из металлических прутьев либо колышков, которые следует установить, воткнув в землю вдоль ряда, при этом меж ними надо соблюдать дистанцию в 50 см. На них необходимо натянуть веревку либо проволоку, при этом располагаться она должна горизонтально. Стебли растений, на которых имеются усики, необходимо направлять по данной опоре, в этом случае они будут получать достаточное количество солнечного света и обдуваться ветром. Если же опору не установить, то кустики полягут и начнут гнить от сырости и нехватки света.

Сроки проведения процедуры

Когда устанавливать опору для гороха ?

Устанавливать поддерживающую конструкцию предпочтительно до высадки семян, так как после появления всходов не исключено повреждение молодых ростков.

Да и дизайн участка проще продумать до того, как посадочные мероприятия уже проведены.

Когда начинать подвязку?

Все очень просто, подвязывать бобовые надо уже при достижении длины ростков 10 см.

Обзор покупных конструкций

Среди покупных конструкций наиболее популярными являются следующие приспособления:

1. Жесткая оцинкованная сетка. Данный вид материала обладает устойчивостью к коррозии, поэтому его, как правило, устанавливают капитально.
2. Гибкая сетка. Конструкция из пластика, которую можно устанавливать только в весенний и летний период. В качестве опоры может использоваться арматура: конструкцию легко установить, а затем демонтировать после сбора урожая.
3. Стационарные шпалеры. Это приспособление может быть пластиковым, металлическим или деревянным. Оно продается в садовом магазине в отделе материалов для вьющихся культур.

Сбор урожая гороха

Сбор лопаток сахарных сортов начинают уже через неделю-полторы после цветения, поскольку наибольшее количество полезных веществ содержится в семенах и створках именно молодого гороха. Однако неравномерность созревания, склонность готовых стручков к растрескиванию, а также полегаемость растений настолько затрудняют уборку гороха, что она превращается в весьма трудоёмкий процесс.

После того как все наелись молодым горошком, всё больше стручков остаются на кустах неубранными. Это плохо: несобранный урожай даёт растениям сигнал к тому, что они могут заканчивать свою жизнедеятельность и засыхать. Чтобы такого не происходило, ненужные для еды стручки собирают на семена:

1. Оставляют стручки на кусте до полной зрелости (шкурка должна быть жёлтая и сухая).
2. Каждый сорт снимают в отдельные ёмкости, следя, чтобы не попались экземпляры с повреждениями гороховой зерновкой.
3. Затем аккуратно вынимают из сухих стручков горошины и досушивают их ещё неделю, разложив в один слой.
4. После уборки урожая остатки растений скашивают и закладывают в компост.

Видео: сбор гороха на семена

Правильная посадка гороха на дачном участке почти гарантирует получение нормального урожая: эта культура требует лишь минимального ухода при выращивании. Посеяв ранней весной сахарные мозговые сорта, уже в самом начале лета можно наслаждаться витаминной продукцией и радовать ею детей и внуков.

Уборка и хранение гороха

Спустя приблизительно 30 дней после того, как растение отцветет, можно приступать к сбору урожая. Продолжительность плодоношения данной культуры от 35 до 40 суток. Такое растение является многосборовым, поэтому сборку его плодов проводят каждые 2–3 дня. Плоды, располагающиеся в нижней части кустика, созревают первыми. В течении одного сезона с 1 м2 грядки можно снять около 4 кг плодов, но это только при благоприятных условиях.

Чаще всего огородники культивируют лущильные и сахарные сорта данного растения. Важное отличие сахарного гороха от лущильного состоит в том, что у него в стручках нет пергаментного слоя, в связи с этим молоденькие плоды при желании можно съедать вместе со стручком. Уборку нежных стручков растений данного сорта проводят по мере достижения технической зрелости, начиная со второй половины июня. Чтобы в августе у кустиков началось повторное цветение, и они дали второй урожай, необходимо систематически срывать с растений все стручки до одного. Сбор урожая проводят крайне аккуратно, чтобы не травмировать нежные побеги.

Сбор плодов лущильных сортов проводят с последних дней июня и до осени по мере их созревания. Так как данный сорт растят для получения зеленого горошка, то плоды нужно успеть убрать пока они еще гладкие и обладают однотонным окрасом. Стручки с прорисовавшейся сеткой можно использовать лишь на зерно.

Зеленый горошек, по сути, является недозрелым, а специалисты говорят, что плоды находятся в стадии технической зрелости. Он не может в свежем виде храниться длительное время, поэтому его либо замораживают, либо консервируют. Существует еще один способ, позволяющий сохранить собранный урожай. Для этого горошек высыпают в горячую воду и дают ему покипеть на протяжении 2 мин. Затем его откидывают на дуршлаг и ополаскивают очень холодной водой. После этого его нужно заложить в сушильный шкаф, нагретый до 45 градусов, где он должен пробыть 10 мин. Вытащенный горох нужно остудить при комнатной температуре в течении 1,5 ч, после чего его вновь убирают в сушилку нагретую до 60 градусов. Горошек при желании можно высушить в духовом шкафу на противне, но в этом случае надо будет добавить сахар. Когда горошек будет готов, он приобретет темно-зеленый окрас, а его поверхность станет морщинистой. Он сможет храниться достаточно длительное время. Горох в стадии биологической зрелости может храниться на протяжении нескольких лет, если все сделать правильно:

• плоды должны быть полностью вызревшими;
• прежде чем убрать на хранение, горох хорошенько просушивают;
• на хранение его помещают в такое место, где нет доступа насекомым.

Прежде чем убрать горох на хранение, его следует вылущить и просушить в хорошо проветриваемой комнате на протяжении 2–3 суток, при этом рассыпают его на чистые бумажные листы. Для хранения готового гороха не подходят тканевые, бумажные либо полиэтиленовые мешочки, так как в них насекомые проникают с легкостью. Специалисты рекомендуют для хранения гороха использовать банки из стекла с металлическими крышками «твист». Дело в том что крышки, изготовленные из капрона не смогут надежно защитить его от вредителей.

Вредители и болезни гороха

Вредители

На кустах гороха могут поселиться такие вредные насекомые как листовертка, гороховая плодожорка либо огородная и капустная совки. Листовертки и совки на листовых пластинах растения делают яйцекладки. Личинки листовертки поедают листву, при этом закутываясь в нее, а гусеницы совки обгрызают части куста, расположенные над землей. При этом бабочки-плодожорки устраивают свои яйцекладки на поверхности листвы, плодов и цветков, и уже спустя 7 дней появляются личинки, которые начинают активно пожирать горох.

Заболевания

Наибольшую опасность для гороха представляют такие заболевания как мучнистая роса и мозаика. Мозаика ― это вирусная болезнь, на сегодняшний день эффективного препарата для ее лечения нет. В целях профилактики нужно не забывать о правилах севооборота и агротехники данной культуры, а еще обязательно производить предпосевную подготовку семян. У пораженных кустиков поначалу замедляется рост и появляется курчавость листьев, а еще на их краях образуются зубчики. Спустя какое-то время на листовых пластинах появляются некротические пятна, при этом жилки утрачивают свой цвет.

Сферотека (мучнистая роса) является грибковой болезнью. На поверхности надземной части зараженного растения образуется рыхловатый налет белесого окраса, вначале он появляется на нижней части куста, а затем покрывает его полностью. По мере развития болезни наблюдается растрескивание и гибель плодов, при этом зараженные стебли и листва становятся черными и отмирают.

Обработка гороха

Если горох поражен мозаикой, то все больные кустики извлекают из почвы и уничтожают. Сам же участок надо пролить достаточно крепким раствором марганцевого калия. На данном участке запрещено что-то выращивать минимум в течение 1 года. Для борьбы с мучнистой росой используют различные фунгицидные препараты, например: Топаз, Фундазол, Квадрис, Топсин либо Скор. При желании можно использовать в борьбе с этой болезнью и народные средства, к примеру:

1. Одно ведро воды смешивают с 40 граммами измельченного на терке хозяйственного мыла и таким же количеством кальцинированной соды. Таким раствором надо будет обработать пораженные кустики 2 раза с перерывом в 7 дней.
2. 10 л воды надо соединить с 0,3 кг листвы полевого осота. Составу надо дать настояться одну ночь. Процеженным настоем надо обработать кустики 2 раза с перерывом в неделю.
3. Надо заполнить ведро наполовину сорной травой, после чего его до верха наполняют горячей водой. Настой будет готов спустя несколько суток. Процеженное средство разбавляют водой (1:10), после чего им обрабатывают пораженные кустики.

Опрыскивать листву необходимо в вечернее время, иначе на месте образовавшихся капелек могут появиться солнечные ожоги. Чтобы избавиться от гусениц листоверток, совок и плодожорок, необходимо опрыскать растения настоем чеснока либо ботвы томатов. Чтобы сделать помидорный настой, необходимо 3 кг мелко порезанной ботвы смешать с ведром воды, средство будет готово спустя 1–2 суток. Процеженным настоем нужно будет опрыскать листву гороха. 20 грамм чеснока, измельченного при помощи чеснокодавилки, соединяют с 1 ведром воды. Средство будет готово спустя 24 ч, после чего его процеживают и используют для обработки растений. Данные настои помогут избавиться и от тли.

Виды и сорта гороха

Существует вид гороха овощной, либо посевной (Pistum sativus), он отличается генетическим разнообразием. Подвиды у него отличаются друг от друга цветками, листвой, семенами и плодами. Однако данная классификация представляет интерес лишь для специалистов. Для огородников важным разделением сортов гороха является по срокам созревания: поздний, средний и раннеспелый. Также сорта делят по целевому назначению, ниже будет дано их описание.

Лущильные (Pisum sativum convar. sativum)

Семена у таких растений гладкие, в их состав входит большое количество крахмала, но сравнительно немного свободных сахаров. К лучшим сортам данного вида относятся следующие:

1. Дакота. Раннеспелый сорт отличается устойчивостью к заболеваниям и урожайностью. Горошины обладают большим размером.
2. Овощное чудо. Сорт среднего срока созревания, обладающий устойчивостью к болезням. Длина стручков около 10–11 сантиметров, горошины обладают прекрасными вкусовыми качествами, их можно консервировать и есть свежими.
3. Динга. Этот скороспелый сорт создан немецкими селекционерами. Длина немного изогнутых стручков от 10 до 11 сантиметров, в них находится 9–11 горошин темно-зеленого окраса. Их можно консервировать либо есть свежими.
4. Сомервуд. Этот среднепоздний крупнозернистый сорт отличается урожайностью и устойчивостью к болезням. Длина стручка от 8 до 10 сантиметров, в них находится 6–10 семян.
5. Джоф. Данный среднепоздний сорт обладает устойчивостью к заболеваниям. Длина стручков от 8 до 9 сантиметров, в них находятся сладкие горошины.
6. Бинго. Этот поздний сорт обладает высокой урожайностью и устойчивостью к заболеваниям. В бобах в среднем насчитывается по 8 горошин, которые отличаются высокими вкусовыми качествами.

Мозговые (Pisum sativum convar. medullare)

В стадии биологической спелости горошины у таких сортов становятся сморщенными, но их рекомендуется использовать в стадии технической спелости. В состав горошин входит большое количество сахара, в связи с этим их консервируют и используют для замораживания. Сорта, пользующиеся наибольшей популярностью:

1. Альфа. Этот самый раннеспелый сорт является кустовым (не полегающим). Продолжительность периода вегетации около 55 суток. Бобы имеют саблевидную немного изогнутую форму с острой верхушкой. Длина стручков около 9 сантиметров, в них находится 5–9 горошин, они обладают высокими вкусовыми качествами.
2. Телефон. Этот любительский позднеспелый сорт отличается высокой урожайностью и очень длинными побегами (высота около 300 см). Длина стручков 11 сантиметров, в них находится от 7 до 9 сладких крупных горошин зеленого окраса.
3. Адагумский. Это среднеспелый сорт. Спелые горошины окрашены в зелено-желтый цвет, и они обладают отличными вкусовыми качествами.
4. Вера. Данный раннеспелый сорт отличается высокой урожайностью. Длина бобов 6–9 сантиметров, в них находится от 6 до 10 семян.

Сахарные (Pisum sativum convar. axiphium)

У данных сортов горошины очень сморщенные и маленькие. В стручках нет пергаментного слоя, благодаря чему горошины можно есть вместе со стручком. Популярные сорта:

1. Амброзия. Данный сорт скороспелый. Кустам необходима опора.
2. Жегалова 112. Данный среднеспелый сорт отличается высокой урожайностью. Длина немного изогнутых либо прямых стручков 10–15 сантиметров, верхушка тупая. Внутри них находится от 5 до 7 нежных и сладких горошин.
3. Сахарный Орегон. Сорт среднеранний. Длина бобов около 10 сантиметров, в них находится от 5 до 7 горошин.
4. Чудо Кельведона. Этот раннеспелый сорт отличается высокой урожайностью. Длина бобов от 6 до 8 сантиметров, в них находится 7 либо 8 гладких больших семян темно-зеленого окраса.

Полезные советы

Очень важно, чтобы подвязка не была слишком жесткой, так как порывы ветра и сильные дожди могут сломать стебли в тех местах, где они закреплены. Лучшие варианты для этой процедуры – это различные модели клипс и подвязок из пластика.

Если у садовода нет времени на проведение подвязок, и он хочет избавиться от необходимости установки опор, можно обратить внимание на немецкий вид гороха «Саламанка». Он обладает устойчивостью к полеганию.

Агротехника

Посев гороха начинают в третье декаде апреля и завершают в июле. Высеивать семена можно каждые 10 дней. Это позволит наслаждаться сладким горошком несколько месяцев подряд.

Для кустов гороха нужно выбрать открытую, но защищённую от ветров солнечную грядку. Культура предпочитает лёгкую, плодородную почву. Правда, грунт чересчур насыщенный питательным составом нежелателен. Особенно это касается азота.

Посадка гороха в открытый грунт

Землю для гороха готовят осенью. Её перекапывают, вносят суперфосфат, калийную соль (на 1 М2 / 50 и 20 гр.). Кислую почву посыпают золой (0,3 кг. /1 м2). Грядки для гороха лучше делать на «гребнях» — высокие. Борозды должны быть глубиной не менее 8 сантиметров на расстоянии друг от друга 0,5 метра. Лунку заполняют компостом и золой, потом землёй. Зёрнышки раскладывают через каждые 7-10 сантиметров, присыпают грунтом, уплотняют и поливают.

Когда с момента появления ростков пройдёт две недели, землю вокруг них рыхлят, окучивают молодую поросль. Появляющуюся сорную траву регулярно выпалывают (несколько раз за сезон).

После установки опорных конструкций верхушки рассады начинают прищипывать. Спустя какое-то время ту же процедуру проделывают с боковыми побегами.

Полив растений осуществляют 1 раз в неделю, жарким летом — дважды.

Основными насекомыми-вредителями гороха считаются: листовёртки, гороховые плодожорки, огородные, капустные совки.

Меры борьбы:

• настой чеснока (20гр. /10 л. воды). Процедить. Опрыскать листву;
• жидкий раствор помидорной ботвы (3кг. /10 литров воды). Опрыскать культуру;
• при сильном повреждении использовать вещество Фастак, Искра.

Горох может поражаться вирусной инфекцией мозаикой, мучнистой росой. Лечение проводят фунгицидом Топаз, Топсин-М, Квадрис.

Собирают урожай через 65-80 дней после посева гороха. Снимают стручки осторожно, чтобы не повредить кусты.

Оставшаяся гороховая растительность считается хорошим удобрением, она насыщает почву азотом.

Выращивать горох не трудно. Соблюдая простые правила ухода, можно добиться хорошего урожая.

Агротехнические приемы

Сеют горох с 20-х чисел апреля и до июля. Рекомендуют высеивать горох через десять дней. Это позволит употреблять свежий, сладкий и полезный продукт все лето.

Кусты горошка любят открытое, солнечное и безветренное место. Эта культура будет признательна за посадку на легкой, плодородной почве. Только не следует перебарщивать с питательностью, так как переизбыток азота неблагоприятно скажется на развитии растения.

Почву для посадки гороха начинают готовить с осени. Необходимо перекапывание, внесение суперфосфата (50г/1м2), калийной соли (20г/м2). Если почва кислая, то вносят золу (300г/1м2).

Высота посадочных грядок должна быть достаточна большая. Глубина борозд – не меньше 8 см, расстояние между бороздками – примерно полметра.

В лунки добавляют компост, золу и в конце – землю. Семена укладывают в землю через 7-10 см, присыпая почвой и уплотняя. В конце производят полив.

Через пару недель с того времени, как проклюнулись ростки, производят рыхление почвы и окучивание молодой поросли. Регулярно, в случае появления, убирают сорняки.

Когда установлены опорные конструкции, необходимо прищипнуть верхушки растений. Чуть позже прищипывают побеги.

Поливают горох раз в 7 дней, в засушливое время – 2 раза в неделю.

Важно помнить, что подкормку гороха проводят 2 раза за 30 дней. Для этого потребуется нитроаммофоска из расчета 2 чайные ложки на ведро воды (этого количества достаточно для 1 квадратного метра площади).

Используем сетку

Если вы не знаете, как правильно подвязать горох, и боитесь сделать это неправильно, можете использовать покупную шпалерную сетку. Приобрести ее можно в любом магазине для садоводов. В продаже имеется два вида: пластиковая и металлическая. Первый вариант предпочтительнее, так как металл может повредить нежные стебли растения.

Устанавливать ее очень просто. Вам понадобятся 3–4 металлических колышка длиной около 2–2,5 метров. Воткните их в начале, в конце и середине грядки. Растяните сетку и при помощи хомутиков или проволочки закрепите ее на кольях. Зацепите усики гороха за нижние ячейки, а дальше он поползет сам.

Из промышленной шпалерной сетки можно устроить настоящие «гороховые» арки. Это еще один интересный способ, как подвязать горох в открытом грунте. Возьмите 3–4 куска металлопластиковой трубы длиной примерно 4–4,5 метра. Каждый отрезок согните в виде арки и воткните в землю, объединив таким образом две соседние грядки. Накиньте сетку на опоры и закрепите ее при помощи проволочки. Стебли гороха поползут по сетке и в конце концов сомкнутся вверху арки. В результате чего через некоторое время у вас получится «гороховый» туннель.

Строим шалаш

А знаете ли вы, как подвязать горох при помощи старого велосипедного обода? Нет? На самом деле это очень просто:

• Возьмите обод и выньте из него спицы.
• Теперь нужно найти палку длиной примерно 2,5 метра и с одного ее торца вбить большой гвоздь.
• Кроме того, вам понадобится несколько шпилек длиной 10–15 см, выполненных из толстой проволоки. Например, можно использовать ненужный сварочный электрод, сложенный пополам.
• Возьмите обод и шпильками зафиксируйте его на земле.
• В центр обода воткните палку так, чтобы гвоздь оказался вверху.
• При помощи длинного шпагата соедините отверстия от спиц с гвоздем таким образом, чтобы получилась своеобразная пирамидка.
• Теперь в лунки вокруг обода можно сажать горох. Подрастая, стебли будут цепляться за шпагат и у вас получится красивая зеленая пирамида.

Если обода у вас нет, можно обойтись и без него. Круглый шалаш можно построить и просто из палок. Возьмите несколько длинных прутов и воткните их в землю по кругу. Верхние концы сомкните вместе и свяжите в пучок. Готово! Теперь можно высаживать горох.

Плоские шалаши выполняют в виде буквы «Л» между двумя соседними рядами. Для этого пруты связывают попарно, укрепляя между собой поперечной перекладиной или шпагатом.

Распространенные ошибки

Главной ошибкой при подвязывании гороха является установление опоры по растущему кусту. Многие устанавливают опорную конструкцию уже тогда, когда культура подросла. Однако в этом случае можно использовать только колья, которые втыкают рядом с растением. Другие конструкции необходимо устанавливать заранее.

Заключение

Подвязывать горох в открытом грунте должен каждый садовод, который хочет получать от растения обильный урожай. Существует множество способов проведения данной процедуры. Выбирать его следует, опираясь на такие факторы, как сорт культуры, метод высаживания, количество кустов растения и т.д.