Курицы-несушки: породы, их описания с фото. Лучшие породы кур-несушек

Около 30 известных пород кур обладают рыжим или огненным окрасом оперения. В птицеводческих кругах особенно ценят несушек, представляющих породы с таким окрасом. Некоторые из них невероятно выносливы и продуктивны. Как называются рыжие куры, насколько они выгодны для домашнего хозяйства и в чем их особенность — детально об этом далее.

Породы кур несушек с фото и описанием

Куры, принадлежащие к яичным породам, зачастую отличаются высокой двигательной активностью, у них легких костяк, плотное оперение и небольшая масса тела. Характерной особенностью большинства яичных кур является развитый листовидный гребень.

Яйценоскость у кур начинается уже в четыре-пять месяцев после вылупливания, когда птица достигает необходимой массы тела. В приусадебных хозяйствах чаще всего разводят кур яичных пород леггорн и русская белая, но иногда встречаются и другие породы, характерные особенности которых будут описаны ниже.

• Русская белая

Кур данной породы вывели российские селекционеры, скрестив леггорнов с птицами местных пород. Характерной особенностью птиц является высокая жизнестойкость, хороший вес и отличные вкусовые качества мяса.

Птицы начинают приносить яйца уже в возрасте пяти месяцев, хотя инстинкт насиживания проявляется слабо. Живая масса тела может достигать трех килограммов у самцов, и двух килограммов у самок.

Внешний вид кур русской белой породы схож с птицами породы леггорн, но у русских бел кур немного крупнее голова (рис. 1).

• Леггорн

Порода была выведена в итальянском городе Ливорно, откуда и была перевезена в Россию. Окрас птиц может быть самым разнообразным: от белого и черного до палевого, но наиболее распространенными являются белые птицы (рис. 2).

Вес взрослых кур породы леггорн может достигать двух килограммов, но при этом они отличаются высокой яйценоскостью (в среднем 200 яиц в год). Яйца имеют белую и прочную скорлупу. Однако, несмотря на высокий процент выведения молодняка, самки кур породы леггорн не отличаются развитым инстинктом насиживания, поэтому целесообразнее выводить цыплят данной породы в инкубаторах.

Учитывая высокие яйценосные качества кур породы леггорн, именно таких кур взяли за основу для выведения других пород. При хороших условиях содержания птицы отличаются не только отличной яйценоскостью, но и высокой живой массой, причем у птиц коричневого окраса вес выше, но яйценоскость ниже при более тяжелых яйцах.

• Полтавская порода

Куры данной породы могут быть глинистого или кукушечного цвета. Отличительная черта птиц – яркий листовидный гребень и наличие красных сережек и ушных мочек. У птиц желтые ноги и клюв, однако у кур с черным оперением они темно-стальные (рис. 3).

Зачастую куры полтавской породы разводятся любителями. Средняя масса птиц не отличается от других яичных пород (2 кг для самок и 3 кг для самцов), яйценоскость является удовлетворительной (до 170 яиц в год), но в сравнении с птицами других яичных пород, у полтавских кур хорошо развит инстинкт насиживания.

• Орловская

До сих пор точно не известны подробности выведения данной породы. Отличительной чертой кур орловской породы является спортивное телосложение и экстерьер, напоминающий бойцовских птиц (рис. 4).

Орловские куры несут яйца среднего размера с бледно-розовой или белой скорлупой. Благодаря оригинальной черное или махагоновой окраске кур орловской породы довольно часто используют в качестве выставочных экземпляров.

Кроме того, преимуществом данной породы является высокая жизнестойкость и приспособляемость к плохим погодным условиям, относительно неплохая яйценоскость (160 яиц в год) и масса тела ( до 3 килограммов).

• Пушкинская

Курицы пушкинской породы имеют полосато-серый цвет перьев (рис. 5). Петухи белые с небольшими серыми пятнами. Как правило, кур данной породы разводят для получения яиц, так как годовая яйцекладка составляет более 200 штук. Однако и мясо птицы отличается высокими вкусовыми качествами.

Преимуществами кур пушкинской породы является высокая выживаемость в условиях сурового климата, и нетребовательность к условиям содержания и кормления. Поскольку порода была выведена искусственно, куры не умеют летать и плохо бегают, поэтому они отлично подходят для содержания в открытых вольерах.

• Араукана

Куры породы араукана были завезены к нам из Южной Америки. Внешне они очень отличаются от привычных нам домашних кур (рис. 5). Во-первых, они полностью лишены хвоста, а во-вторых, на голове у птиц есть своеобразный воротник из перьев. Кроме того, скорлупа яиц имеет бледно-зеленый цвет, и хотя куры породы араукана – хорошие несушки, для нашей местности их можно считать не только яичными, но и декоративными.

Несмотря на то, что куры данной породы были выведены в Южной Америке, они хорошо переносят даже низкие температуры, быстро приспосабливаются к изменениям климата и обладают высокой жизнестойкостью. Кроме того, половая зрелость у курочек наступает рано, но у них отсутствует инстинкт насиживанию, поэтому молодняк можно выводить только в инкубаторах. Кроме того, петухи-арауканы очень агрессивные.

• Ломан Браун

Порода кур Ломан Браун была выведена в результате селекционной работы и скрещивания нескольких видов, поэтому птицы могут отличаться по окрасу. Самыми распространенными считаются золотисто-коричневые и белые (рис. 6).

Ломан Браун – очень неприхотливая к условиям содержания порода, поэтому таких птиц разводят не только в приусадебных хозяйствах, но и на промышленных предприятиях. Отличительная особенность – это не только высокая яйценоскость, но и скороспелость. Однако, характеристики породы полностью теряются при выведении молодняка в инкубаторе, поэтому для обновления стада яйца и молодых кур придется закупать на специальных фермах.

• Доминант

Кросс вывели в Чехии, а благодаря селекционной работе куры породы Доминант отличаются не только высокой яичной продуктивностью и жизнестойкостью, но и красивым внешним видом (рис. 6).

Недостатком породы является то, что птиц практически невозможно вывести в инкубаторе. Несмотря на высокую яйценоскость, в одном яйце может быть по два-три желтка, что негативно сказывается на выведении молодняка.

Чем отличаются куры яичных пород от остальных?

Для этих птиц характерна небольшая масса тела, не выше 3 кг, что сочетается с легким костяком и оперением, имеющим большую плотность. Несушкам свойственны ранние сроки яйценоскости. Этот период приходится на возраст 3,5 месяцев, в то время как физиологическое созревание наступает несколько позднее.

Породы и сорта кур

Есть приблизительно 175 разновидностей кур, сгруппированных в 12 классов и приблизительно 60 пород. Класс — это группа пород, происходящих из одного географического района. Сами названия — азиатские, американские, средиземноморские и другие указывают регион происхождения класса птиц.

Порода означает группу, которая обладает определенным набором физических характеристик, таких как форма тела, цвет шкуры, осанка и количество пальцев. Сорт — это подкатегория породы, основанная на цвете пера, гребня или наличии бородки. У каждой породы форма тела и физические особенности должны быть идентичными. Коммерческая порода кур – это группа или популяция, которая была выведена и усовершенствована человеком для достижения определенных желательных характеристик.

Породы яйценоских кур

На каждом континенте выводились породы кур, приспособленные под конкретные условия содержания, наличие местных кормов и спроса населения. Каждой породе присущи свои особенности.

Выведено их очень много, вот лучшие породы кур-несушек:

• хайсек;
• леггорн;
• минорка;
• анкона;
• брекель;
• кучинская юбилейная;
• итальянская куропатчатая;
• андалузская голубая;
• гамбургская;
• ломан браун;
• шейвер
• чешская золотистая.

Каждая из перечисленных групп прекрасно подходит как для промышленного птицеводства, так и для содержания на частном дворе. Описание пород кур-несушек стоит начать с самой известной и популярной в мире – леггорна.

Виды кур

Бойцовские

Эти птицы приспособлены к длительным (иногда до 0,5 часа) боям. Породы выводятся людями с учётом специфики деятельности. Кур накачивают стероидами, выщипывают перья.

Бельгийская порода

Жесткие меры по их отбору привели к появлению больших петухов бельгийской породы. Они весят от 3,5 до 5,5 кг. Не только хорошо дерутся, но и приносят много птенцов с вкусным мясом.

Малая порода Азиль

Малая порода Азиль весит до 2,5 кг, агрессивная, нападает даже на людей.

Узбекская порода

Узбекская порода курей ведёт жесткие бои, в перерывах между соревнованиями используется для откладывания большого количества яиц.

Московские куры

Московские куры весят от 2,7 до 6 кг. Люди их разводят в основном не для соревнований, а ради мяса.

Японские боевые куры

Японские боевые куры не приспособлены к суровым условиям содержания, погибают от морозов чаще, чем в боях.

Декоративные

Русские хохлатые

Русские хохлатые завоевали симпатии симпатичным хохолком. Главный критерий при отборе в этом вид кур – необычный внешний вид.

Сибрайт

Миниатюрные куры весят от 400 до 500 гр, но имеют красивый хвост веером и несут в год до 90 яиц.

Падуан

Падуан помимо красоты ещё и плодовит, хозяин получает 120 яиц ежегодно.

Голландские белохолые черные куры

Голландские белохолые черные куры внешне красивые, но требовательны к содержанию.

Курчавые курицы

Куры породы Шабо

Шабо из-за необычного оперения держат в хозяйстве.

Мясные

Это большие куры с уравновешенным характером, дают много мяса, мало яиц или вообще не размножаются.

Корниш

Корниш массой до 5 кг, несёт в год до 160 яиц.

Мехеленские

Мясо у них сочное и нежностью, а яйца большие.

Брама

Брама весят до 6 кг, привязываются к хозяину, даже жалко их забивать.

Мясояичные

Это универсальные куры, от них получают мясо и яйца, неприхотливые, не требуют особых условий.

Киргизские серые

Это гибрид трех пород с нежным и вкусным мясом, дают до 180 яиц, живут в теплом климате. Куры весят до 2,7 кг, петухи – 3,5.

Барневельдер

Барневельдер весит 3,75 кг, получают 180 яиц ежегодно.

Юрловские

Юрловские голосистые помимо 160 яиц дадут 3,3 кг мяса, самостоятельно насиживают яйца.

Ленинградские белые

Ленинградские белые яйценосят 160-180 яиц ежегодно. Весят 4,3 кило.

Загорская лососевая порода кур

 

Петухи 4,5 кг. Куры несут до 280 яиц в год.

Котляревские

Котляревские весят 3,2-4 кг. Яйценоскость от 155 яиц/год.

Голошейная порода кур

Голошейная даёт до 180 яиц, мяса 2-3,5 кг.

Полтавские куры

Полтавские несушки приносят 190 яиц.

Красные белохвостые куры

Красные белохвостые до 4,5 кг, яиц дают до 160 штук.

Яичные породы кур

Это выбор для тех, кто продаёт на рынке яйца.

Русская белая приносит 250 — 300 яиц.

Леггорн

Леггорн ежедневно яйценосит с 17 недельного возраста.

Минорка

Минорки несут до 200 яиц.

Итальянская куропатчатая

Итальянская куропатчатая приносит до 240 яиц.

Гамбургская курица

Гамбургская курица симпатичная и плодовитая — 220 яиц с одной несушки в год.

Чешская золотистая кура

Чешская золотистая даёт 170 яиц весом 55-60 гр.

Редкие виды

Эти куры находятся на грани исчезновения:

Аракуана, родина Южная Америка, несут голубые яйца.

Гудан, происхождение — Франция. Хохолок на голове и пышная бородка ценятся у орнитологов.

Йокогама — спокойная курица, но прихотливая, быстро гибнет в неподходящих условиях.

Курица — это птица, которая не летает

Две лапы и два крыла поддерживают и управляют движениями тела. Домашние цыплята по существу потеряли способность летать. Тяжелые породы, используемые для производства мяса, делают небольшие взмахи крыльями, запрыгивают на немного более высокий уровень и двигаются по земле. Птицы с легким телом перелетают на короткие расстояния, а некоторые взлетают над относительно высокими заборами.

Гребень и история одомашнивания куриц

Гребень послужил основой в латинском названии или классификации кур. В переводе с латыни gallus означает гребень, а домашняя курица — Gallus domesticus. Банкивская (красная) джунглевая курица — предок большинства домашних цыплят, на латыни называется Gallus bankiva. Считается, что породы и разновидности домашних цыплят, известные сегодня, произошли от Gallus bankiva, также называемой Gallus gallus из Юго-Восточной Азии, где она все еще существует в природе. Домашних кур разводили в Индии еще в 3200 г. до н.э., и записи указывают, что они содержались в Китае и Египте в 1400 г. до н.э.

Существует восемь признанных биологами видов куриных гребней:

• одиночный листовидный;
• розовидный;
• в форме стручка гороха;
• подушкообразный;
• ореховидный;
• чашевидный;
• V-образный;
• роговидный.

Леггорн

Классическая порода кур, начавшая свою историю в далеком девятнадцатом веке. Она получена путем целенаправленного скрещивания местной птицы с испанскими бойцовскими курами и минорками. Порода кур-несушек леггорн отличается выносливостью и прекрасной акклиматизацией. Эти качества сыграли не последнюю роль в ее широком распространении по всему миру, особенно белых леггорнов.

Характеристика:

• яйценоскость – до 300 яиц в год (отдельные особи умудряются снести до 400 штук);
• вес яйца – 60-62 грамма;
• выводимость цыплят – до 92 %;
• цвет яйца – белый;
• особенности – не выносят посторонний шум, склонны к «шумовой истерии»;
• вес курицы – до 1,7 кг;
• петух может весить до 2,5 кг;
• насиживание – инстинкт слабо выражен;
• темперамент – активный;
• продуктивность – яичная.
  

Самая лучшая порода кур-несушек выделяется гордой осанкой. У нее треугольный корпус, шея с красивым изгибом, средних размеров голова с ярко-красным листовидным гребнем. У курочек он свисает набок, а у петушков стоит прямо. По цвету радужной оболочки глаз можно определить возраст несушек: у взрослых кур он бледно-желтый, у молодых – темно-оранжевый. Клюв желтого цвета, крепкий.

У птицы удлиненная спина с небольшой вогнутостью посередине. Грудь выступает вперед, имеет округлую форму. Неоперенные, средней длины ноги. Петухи могут похвастаться роскошным хвостом с длинными перьями серповидной формы.

Леггорны сегодня часто служат основой для выведения новых кроссов и линий с целью производства яиц на промышленной основе. В домашних хозяйствах тоже используются не чистопородные куры, а кроссы с наибольшей продуктивностью. От них можно получать яйцо как с белым, так и коричневым цветом.

Живой темперамент заставляет птицу быть в постоянном движении в поиске корма, камушков или насекомых. Скороспелость, быстрая акклиматизация, выносливость – эти качества делают леггорнов привлекательными для разведения в частном хозяйстве. Самая высокая яйценоскость наблюдается в первый год, затем она падает.

Есть и коричневые леггорны, дающие яйца темного окраса. В последнее время потребители предпочитают яйца с такой скорлупой. По сравнению с белыми леггорнами коричневые значительно хуже акклиматизируются. Птица требовательна к условиям содержания и кормления.

Куры леггорн используются и в промышленном производстве яиц, и для домашнего содержания. В частных хозяйствах славятся своими улучшающими качествами для местных кур.

Историческая справка

С древности на фермах и частных подворьях самые обычные деревенские куры чаще всего были рыжевато-красного или белого оттенка. Автохтонные породы, или народные, высоко ценились, потому что за долгие годы разведения в определенной местности у них вырабатывались адаптационные механизмы и нечувствительность к климатическим особенностям. Единственным недостатком таких разновидностей являлась низкая продуктивность.

Но, с развитием селекционной науки стали появляться усовершенствованные, продуктивные породы на базе существующих местных рыжих куриц. На сегодняшний день они представлены в 2 категориях:

• породы;
• кроссы.

Андалузская голубая

Порода относится к завезенным, а своим появлением она обязана Испании. Особенности породы:

• гребень в форме листа (у петухов направлен вверх, а у курочек свисает набок);
• мочки ушей имеют белый окрас, по форме напоминают гладкий овал;
• голова вытянутая, лоб выпуклый;
• ногам и клюву характерна серо-голубая окраска;
• туловище немного длинное, перья имеют голубой оттенок;
• хвост большой, хорошо оперенный.

Петухам свойственен более темный перьевой окрас на шее, в отличие от куриц. Голубой цвет не всегда передается по наследству, цыплята могут иметь темные оттенки или даже грязно-белые. Но это не считается пороком, а птенцы, соответственно, относятся к андалузцам.

Ломан Браун

Многие источники утверждают, что эта яичная порода является самой лучшей. Однако такие куры относятся к яичному кроссу, который возник в результате соития двух родительских пар. Эффект гетерозиса передался по наследству и положительно повлиял на высокую продуктивность. Понятие кросса включает в себя гибридные виды и линии домашних кур, скрещивание которых проводится по определенным, сложным правилам, а в условиях промышленности − под надзором специалиста.

По перьевому окрасу породу можно разделить на два подвида. Один из них характеризуется коричневым цветом пера на туловище, оперенье хвоста и крыльев – черный. Гребень в форме листа, направлен вверх. Ноги и клюв имеют окраску желтого цвета.

Кросс Ломан Браун вывели на немецкой фирме Ламанн Тирцухт. Цыплята достигают половозрелости через 135 дней после вылупления, именно в этот момент откладываются первый яйца. На 150 день продуктивность достигает половины потенциала, на 179 день − свыше 90%. Средняя курочка за 51 неделю своей жизни дает хозяину до 309 яиц.

Редбро

Редбро является работой английских селекционеров. Специалисты использовали особей корниш и бойцовских малазийских пернатых. Редбро имеют мясную продуктивность. Потомство наследует устойчивые характеристики родителей:

• птицы редбро крупные, отличаются широкой грудью и спиной. Оперение густое, плотное. Особи нормально переносят жару и низкие температуры. Если в птичнике зимой выдерживается температура 10 С, то отопление в нём не предусматривают;
• окрас бурый с белым. Светлые перья на животе и в хвосте. Гребень и серёжки розового оттенка. Лапы светло-жёлтые;
• редбро не любят клеток. Их содержат в просторных вольерах или на пастбище;
• взрослые петухи достигают веса 4,5 кг, курочки 3,5 кг. Молодняк набирает продуктивный вес в 90 дней;
• первая кладка у самки в полгода. На 2 году носкости несушка может принести более 250 яиц. Яйца крупные, с бежевой скорлупой. Вес яйца 70 г. Самцы взрослеют к 9 месяцам.

Птицы род-айленд и редбро неприхотливы, но грязный корм они есть не будут. Грязную подстилку они постоянно разгребают, очищая место для того чтобы отдохнуть. Уборку в птичнике проводят ежедневно. Помещение проветривают. Особи отличаются хорошим здоровьем, но загазованный воздух раздражает слизистую оболочку дыхательных путей. Куры болеют.

В летнее время стадо содержат на кормовой площадке. На ней рекомендуют предусмотреть навес. Под навес устанавливают поилки и кормушки для сухого корма. Когда температура снижается до -5 С, стадо заводят в птичник. Для него готовят просторный вольер с подстилкой из древесной стружки.

Род-айленд

Порода род-айленд была выведена американскими селекционерами. В её создании участвовали бойцовские птицы и леггорны. Особи обладают мясо-яичной продуктивностью. Птицы имеют насыщенный бурый окрас, который приближен к бордовому:

• у кур крепкое телосложение. Спина глубокая и широкая, грудь слегка выдаётся вперёд. Внешне особи выглядят подтянутыми;
• гребень листовидной формы. Серёжки хорошо развиты. Гребень и серёжки ярко-красного цвета. Цевка серого или светло-жёлтого оттенка. Клюв у род-айленд слегка изогнут;
• вес взрослого петуха 3,5 кг. В 3 месяца цыплёнок набирает 2,5 кг. Масса тела самки 2,9 кг;
• половое созревание у кур начинается в 7 месяцев. Первую кладку самка осуществляет в 9 месяцев. На 2 году носкости от несушки получают до 200 яиц. Средний вес 73 г;
• петухи готовы к спариванию в 11 месяцев. Оплодотворяемость высокая. Выводимость и выживаемость приближена к 100%. Цыплята появляются с пухом бежевого оттенка;
• птицы род-айленд хорошо развиваются и набирают массу тела, находясь на выгуле. При сильных морозах стадо заводят в птичник;
• в рационе обязательно должны присутствовать сочные корма.

Селекционерами были выведены белые и карликовые подвиды род-айленд. Особи с белым оперением приносят до 215 яиц в год. Карликовых птиц содержат для украшения подворья.

Куры неприхотливы к содержанию. Несмотря на то, что в селекции была использована бойцовская птица, характер у род-айленд спокойный и мирный. Расклёвы встречаются крайне редко.

Фокси чик

Красные куры фокси чик были выведены в Венгрии. Оперение у них светло-коричневое с белыми вкраплениями. Воротниковая зона темнее, чем тело. У курочек рулевое перо чёрное, образует вертикальный веер.

У петухов в хвосте чёрные косы, которые отливают тёмно-зелёным глянцем. Тело у фокси чик мускулистое, объёмное. Конечности массивные. Породу относят к мясо-яичному направлению:

№	Полезная информация
1	взрослые самцы весят 4,5 кг, самки 3,5 кг. Цыплёнок набирает продуктивную массу тела уже к 3 месяцам. От него можно получить тушку массой 2 кг
2	порода относится к скороспелым. Половое созревание у курочек начинается в 5 месяцев. Яйценоскость развивается с 7 месяцев. Годовая кладка до 300 яиц. Яйца крупные
3	птиц можно содержать, как в вольере, так и в клетках. Они неприхотливы

 

Посмотреть эту публикацию в Instagram

 

Публикация от 🇷🇺 М.О. Ферма Chicken Village (@tramvaychik) 9 Авг 2019 в 2:25 PDT

В пастбищный период поголовье пасётся на кормовой площадке. Зерновую смесь им дают при вечернем кормлении. С наступлением холодов стадо заводят в птичник. Выгулы прекращают при – 5 С. При подаче корма необходимо учитывать особенности поведения фокси чик. Они любят разгребать землю и подстилку.

Если кормушка будет желобкового типа, то пернатые обязательно в неё заберутся. Птицы очень любопытные, поэтому на месте выгула не должно быть посторонних предметов: удобрений, рабочего инвентаря, упаковок из пенопласта. Пернатые обязательно всё попробуют.

Как долго живут курицы, и от чего зависит срок жизни

Курицы живут сравнительно недолго. Некоторые экземпляры доживают до 10-15 лет, но они являются исключением, а не правилом. В коммерческом производстве яиц птиц около 18 месяцев от роду заменяют новыми молодыми курами. Курице-самке требуется около шести месяцев для полового созревания и начала откладывания яиц. Затем они в течение 12-14 месяцев производят яйца. После этого экономическая ценность кур быстро снижается, поэтому они забиваются в возрасте около 18 месяцев.

У кур есть как белое (грудка), так и темное (лапы, бедра, спина и шея) мясо. Крылья содержат как светлые, так и темные волокна.

Считается, что скромные домашние птицы происходят из красной и серой куриц из джунглей, которые живут в тропических лесах Индии. Зоологи считают, что домашняя курица более тесно связана с серой курицей из джунглей из-за желтой окраски ее кожи. Внешне дикие и одомашненные курицы похожи, но мяса куры из джунглей дают примерно вдвое меньше, чем сельскохозяйственная курица.

Кур одомашнили более 10000 лет назад, когда индийцы, а затем вьетнамцы стали разводить цыплят ради мяса, перьев и яиц. Считается, что одомашнивание кур быстро распространилось по всей Азии, Европе и Африке, что привело к тому, что курица стала самым популярным выращиваемым человеком животным на сегодняшний день.

В мире насчитывается, по меньшей мере, 25 миллиардов цыплят, что является самой высокой популяцией среди птиц в мире. Курица обычно достигает около 40 см в высоту.

Самца у кур называют петушком или петухом. Самка называется курицей, а маленькие пушистые желтые детёныши — цыплятами. Куры живут в природе до 4 или 5 лет, но коммерчески выращенные экземпляры обычно забиваются в возрасте одного года.

Гамбургская порода

Покупателей привлекается изящный и элегантный вид таких кур-несушек. Птица выше среднего роста, имеет гордую постановку головы. Несушки могут похвастаться длинным и пышным опереньем. По цветовой вариации перо имеет оттенок светлого серебра с темненькими пятнышками. Хвост по длине не уступает фазаньему. Для каждого пера характерен отлив в зелень с темным пятном.

Гребешок имеет форму розы, зубец направлен назад. Ушные мочки белоснежные, округлые. Ноги с клювом имеют голубоватую окраску.

Курочки весят до 2,0 кг, петушки − до 2,4. За первый год жизни количество снесенных яиц достигает 180, на втором году − снижается до 140. Скорлупка яйца чаще всего белого цвета, но может иметь черные или серебряные крапинки. Масса варьируется от 47 г до 55 г.

Хайсек

Куры-несушки породы хайсек тоже не обделены вниманием птицеводов. Отличная приспособляемость к новым условиям и стойкость ко многим заболеваниям наряду с прекрасным соотношением затрат корма на количество полученной продукции способствует широкому распространению этой птицы.

Порода была выведена в Голландии в 1970 году. Если принимать во внимание параметры официальной животноводческой селекции, то хайсек — это гибрид леггорна.

Усилиями селекционеров были созданы две разновидности: куры-несушки породы хайсек белый и хайсек браун. Первый гибрид имеет оперение белого окраса, у второго – коричневого. Это «подарок» от кур нью-гемпшир, которые использовались селекционерами. Более высокой продуктивностью обладают курицы-несушки породы хайсек браун.

Итальянская куропатчатая

Эта порода относится к старинному итальянскому виду. Тело птицы имеет горизонтальную постановку, достаточно удлиненное и широкое. У курочек цвет пера серый, на шее золотая «грива», грудка окрашена в светло-коричневый цвет. Петушки раскрашены более ярко − красное оперенье на спинке, хвост темного цвета, так же, как и брюшко. Окраска итальянцев похожа на диких банкиевских кур.

Голова у птиц небольших размеров. Клюв и лапы окрашены в желтый цвет. Гребешок по форме напоминает лист большого размера. У самок гребешок свешивается на сторону, у самцов он прямостоячий. Мочки ушей – белоснежного окраса.

Половозрелые курочки весят до 2,6 кг, петушки − до 3,6 кг. Порода относится к скороспелой, за год курица несет свыше 199 яиц, вес которых около 60 гр. Скорлупка белого цвета.

Кубанская

Особи красной кубанской породы были выведены краснодарскими специалистами. В создании породы участвовали птицы род-айленд и леггорны. Птицеводы отмечают высокую массу тела у петуха.

Несушки приносят много яиц. Оперение у кур бурое. На воротниковой зоне опахала имеют белую окантовку. Она образует крапины. Хвост короткий с белыми рулевыми перьями. Половой диморфизм развит слабо:

• телосложение у кур крупное, но не массивное. Особи очень активны и любопытны;
• самец к 2 годам набирает 3 кг, самка 2 кг;
• носкость развивается с 4 месячного возраста. На 2 году от курицы получают 330 яиц;
• в месячном возрасте поголовье разделяют по половому признаку. Самок содержат для получения яиц. Самцов откармливают на мясо. Для получения племенного потомства создают родительское стадо.

Кубанская птица любит простор. Клетка у особей вызывает стресс. Содержат поголовье в вольерах или на открытых кормовых площадках. Иммунитет у кур хороший. В летнее время они не болеют. Основной причиной заболевания зимой является загазованный воздух в птичнике.

Самые лучшие породы рыжих кур

Коричневые, рыжие и красные куры — многочисленное направление, в котором есть различные породы. Какая порода рыжих кур самая лучшая, определить сложно, потому что у всех есть свои достоинства и недостатки. Наиболее удачные варианты для домашнего хозяйства описаны ниже.

Ломан Браун

Ломан Браун — кросс, выведенный в Германий и ставший рекордсменом по яичной производительности.

Описание внешности и массы тела:

• коричневый окрас пера;
• худощавое телосложение;
• вес курицы 1,9-2,1 кг;
• масса петуха — 2,5-3 кг;
• тонкие, четырехпалые плюсны пшеничного оттенка;
• маленький прямостоячий гребень 5-6 зубцов.

Начинать нестись птицы могут в возрасте 20-22 недель. Сколько они смогут откладывать яиц — зависит от рациона и условий содержания, но средний показатель яйценоскости — до 320 штук.

УК Кубань-7

Знаменитая красная кубанская порода кур, коммерческим разведением которой занимаются многие птицефабрики страны. Тульская рыжеперая курица УК Кубань-7 поставляемая фермерам с местной птицефабрики по численности поголовья в этом регион лидирует.

Короткое описание внешних особенностей:

• коренастое телосложение;
• плотное и жесткое оперение с большим процентом пуха;
• короткая шея;
• маленькая голова с хорошо развитым красным гребнем;
• сережки круглые, крупные;
• лицо красное, щетинистое;
• мочки ушей такого же оттенка.

Средний вес кур Кубань — до 2,5 кг. Петухи на 500-600 г тяжелее. Кубанские красные куры являются отличными несушками. Их яйценоский годовой потенциал — до 320 штук. Продолжительность пика яйцекладки — до 1 года.

Красная белохвостая

Красная белохвостая — мясо-яичная порода, полученная английскими селекционерами. Сравнительно редкая, но востребованная разновидность, способная неплохо выкладываться в яйцекладке и служить источником нежного куриного мяса с высокими вкусовыми качествами.

Общее описание:

• рыжеватый оттенок перьев;
• бело-кремовый хвост с рыженькой каймой на каждом пере;
• широкое, но короткое туловище;
• выпуклая грудка;
• широкие, развитые голени и бедра;
• небольшая голова;
• красноватый оттенок кожи лица;
• листовидный, переразвитый гребень;
• миниатюрные белые уши;
• круглые сережки.

Ереванская

Деревенские кавказские куры. Прародителями стали Нью-Гемпшир и Род-Айленд. Эта порода относится к категории мясо-яичных. Работа над созданием началась в начале 20 века, но официальное признание ереванские куры получили в 1974 году.

Средние показатели массы:

• курица весит 2,5-2,7 кг;
• петух — 3-3,5 кг.

Внешние признаки породистые ереванские петухи унаследовали от представителей Род-Айленд.

Краткое описание экстерьера мужской особи:

• крепкое, треугольное туловище;
• длинная шея;
• плоска грудка;
• развитые мышцы голеней;
• короткая спина;
• красно-коричневый окрас пера;
• черные хвостовые перья;
• красный листовидный гребень;
• такого же оттенка лицо, сережки и мочки ушей.

Красные куры несушки выглядят так же, как петухи, но отличаются размером и отсутствием черных перьев в области хвост. Годовая яичная продуктивность — 160-180 штук.

Фокси Чик

Лисий цыпленок — именно так переводится название этой разновидности. Куры Фокси Чик — кросс мясной продуктивности, известный в народе под названием «цветной бройлер» или «венгерский великан». Создатели породы — венгерские селекционеры. Но, сегодня линейкой цветных бройлеров с такими же параметрами может похвастаться Франция и Россия.

Описание внешности Фокси Чик:

• мощное, шаровидное туловище;
• короткая шея;
• широко расставленные лапы;
• выступающие бедра и голени;
• рыжие перья с большим количеством пуха;
• небольшая голова с красным гребнем;
• красное лицо и такие же уши.

Кормление производится по той же технологии, что и выкорм традиционных бройлеров. Масса тела венгерского великана в 2 месяца — 1,9-2,2 кг. Максимальная масса достигается к 9 месяцам — до 5-6 кг.

Мясные породы кур

Отличительной особенностью кур мясных пород является их крупные размеры и более компактное горизонтальное туловище (в сравнении с курами яичных пород). У кур рыхлое оперение, плотный костяк, короткие ноги и флегматичный характер.

Поскольку основное направление кур мясное, яйценоскость у них развита слабо, но инстинкт насиживания развит достаточно хорошо. Ниже приведены отличительные особенности наиболее распространенных мясных пород кур, а на рисунке 14 — характерные внешние особенности птиц мясного направления продуктивности.

• Корниш

Птицы данной породы являются помесью английских бойцовых и малайских кур. Однако, до середины 20-го века куры породы корниш были не слишком распространенными. Это объяснялось тем, что у птиц низкая яйценоскость и небольшая масса яиц, цыплята выводятся плохо и медленно оперяются.

Был приведен отбор, в результате которого были получены куры с относительно высокой яйценоскостью со светло-коричневой скорлупой.

Цыплята имеют белый окрас, кроме того, птицы отличаются большой массой тела (более 4,5 кг у петухов, и около 3,5 кг у кур).

Именно птицы породы корниш были взяты за основу многих кроссов, предназначенных для выведения бройлеров.

• Брама

Куры породы Брама внешне отличаются от других. У них практически полностью отсутствует гребень, а на ногах есть пушистое оперение. Кроме того, у всех петухов данной пород вокруг шеи есть своеобразные воротник из контрастных к основному окрасу перьев.

Существует много подвидов породы, но из вес примерно совпадает: до 3,5 для курочек и до 4,5 для петухов.

• Кохинхины

Это еще одна довольно распространенная мясная порода кур. Живая масса птиц достигает 5,5 кг у самцов и 4,5 кг у самок. Куры несут яйца со светло-коричневой скорлупой, а цвет перьев у кур породы кохинхин может быть черной, белой, палевой или даже голубой.

• Фавероль

Птицы данной породы очень быстро набирают вес и уже к первому году жизни достигают массы 3,5-4 кг. При этом у них достаточно высокая для мясного направления продуктивности яйценоскость: до 160 яиц в год. Внешний вид кур Фавероль можно увидеть на рисунке 15.

Дополнительно были выведены карликовые куры породы Фавероль, вес которых не превышает 1 кг, но яйценоскость существенно выше и практически не снижается зимой.

В видео приведена подробная информация о разведении и содержании кур мясной породы брама. 

Какие породы кур не стоит приобретать?

Фактически все породы дают яйца в том или ином количестве, а основные условия содержания одинаковы почти для всех особей. Однако есть такие экземпляры, от разведения и содержания которых лучше отказаться, например, минокорок.

Эти куры очень яйценоски – показатели, скажем прямо, не низкие. Внешне птички красивы: стройны, длинношеи, носят на маленькой голове большой алый гребешок. И, несмотря на всё это, лучше не покупать представительниц данной породы. Всё дело в их происхождении. Особи выведены в солнечной Испании и к нашим переменам погоды не адаптированы, что наложило огромный отпечаток на их климатические предпочтения: минокороки любят тепло, при малейшем намёке на прохладу их яйценоскость падает до минимума, гребни тускнеют (обмораживаются). Само собой, выращивать таких птиц в России сложно. Исключение могут составить лишь южные регионы со стабильно тёплым климатом.

Видео — Каким породам отдать предпочтение начинающему фермеру?

Итак, чтобы курочка снесла вам пусть не золотое, а простое, но вкусное яйцо, необходимо не только внимательно подойти к выбору породы, но и обеспечить ей требуемые условия и достойный уход. Тогда проблем с откладкой не возникнет, и вы станете счастливым обладателем здоровой и активной несушки.

Спортивные и декоративные породы кур

Помимо описанных выше пород, в некоторых приусадебных хозяйствах также разводят спортивных и декоративных птиц.

Самые известные спортивные породы кур включают (рис. 16):

• Английские бойцовые являются самыми распространенными курами. У птиц весьма своеобразный внешний вид: голова с широким лбом и небольшим гребнем, отвесная шея, плотное оперение, длинный и крепкие ноги. Помимо крепкого телосложения, у птиц весьма агрессивный характер и лишенные перьев ноги. Яйценоскость низкая (около 100 яиц в год), но кур английской бойцовой породы очень часто используют для скрещивания с мясными породами для улучшения крепости телосложения и большего развития грудных мышц.
• Куланги больше всего распространены в Узбекистане. Цвет перьев может быть бурым, черным или красным. Вес петухов может превышать 4 кг, а курочек – 3 кг.

Кур декоративных пород в приусадебных хозяйствах зачастую разводят в эстетических целях. Птицы могут быть намного меньше стандартного размера, иметь длинный хвост (или быть без хвоста вообще) или иметь необычное оперение.

Самыми известными декоративными породами кур являются (рис. 10):

• Бентамки являются наиболее распространенными декоративными курами, поскольку эта порода включает множество подвидов карликовых птиц. К первой группе относят непосредственно бентамок, а ко второй – карликовые копии других пород (лангшаны, кохинхины). Птицы отличаются невысокой яйценоскостью (до 100 яиц в год), а масса тела не превышает килограмма.
• Шабо – карликовая порода кур, которую зачастую разводят с декоративными целями. Перья могут быть белыми, желтыми, фарфоровым или ситцевыми. Масса взрослых петухов достигает всего 600 граммов, а курочек – 500 граммов.

Одной из самых известных декоративных пород кур также считается Павловская (рис. 17). Таких птиц не разводят для получения мяса и яиц, так как вес взрослой особи редко превышает полтора килограмма, а несушки приносят всего около 80 яиц в год. Павловские куры имеют очень красивый необычный золотисто-коричневый окрас и большой хохолок на голове. С точки зрения содержания Павловские куры очень требовательные: их нельзя содержать в клетках, а выгул должен быть просторным.

Больше полезной информации о породах кур приведено в видео. Вы узнаете, как правильно ухаживать за птицами и содержать их для получения прибыли. 

Естественные враги кур в природе

Цыплята являются легкой добычей для многочисленных хищников, включая лис, кошек, собак, енотов, змей и больших крыс. Куриные яйца являются популярной закуской для животных, и их также крадут другие виды, в том числе крупные птицы и ласки.

Отношения человека и кур

Интенсивное коммерческое производство кур происходит по всему миру, где их насильственно кормят и содержат на фермах совместно с сотнями тысяч других цыплят, зачастую без свободного места для передвижения.

Курицы, несущие яйца, закрываются в крошечные клетки и забиваются, когда больше не производят яйца. Условия, в которых живут цыплята, отвратительны, поэтому любители курицы должны выложить несколько лишних копеек на органическое мясо или за яйца от свободно гуляющих кур.

Курица-наседка

Иногда курица инкубирует яйца. В этом состоянии её называют курица-наседка. Она сидит неподвижно на гнезде и протестует, если потревожат или снимут с него. Наседка покидает гнездо только, чтобы поесть, попить или выкупаться в пыли. Все время, пока курица находится в гнезде, она регулярно переворачивает яйца, поддерживает постоянную температуру и влажность.

В конце инкубационного периода, который составляет в среднем 21 день, яйца (если они оплодотворены) вылупятся, курица начинает заботиться о цыплятах. Поскольку яйца не вылупляются в одно и то же время (курица откладывает только одно яйцо примерно каждые 25 часов), наседка остается в гнезде около двух дней после вылупления первых птенцов. В течение этого времени молодые цыплята живут за счет яичного желтка, который они усваивают непосредственно перед появлением на свет. Курица слышит, как птенцы ворочаются внутрь яиц, и мягко щелкает по скорлупе клювом, что стимулирует активность цыплят. Если яйца не оплодотворены и не вылупляются, наседка, в конце концов, устает от расплода и покидает гнездо.

Современные породы кур выведены без материнского инстинкта. Они не высиживают яйца, и даже если становятся наседками, то покидают гнездо, не досидев и половины срока. Домашние породы кур регулярно откладывают яйца с потомством, высиживают цыплят и становятся отличными матерями.

Породы для домашнего разведения

Какая порода кур несушек лучше, каждый хозяин двора решает сам. Безусловно, выгоднее держать кур, способных давать много яиц. Второй вид продукции – мясо. Желательно, чтобы тушка курицы отличалась приличным весом и обладала хорошими вкусовыми качествами.

В зависимости от цели выбирают породу для разведения и содержания. Критериями выбора могут быть:

• доступность породы;
• специализация (мясо, яйца);
• продуктивность;
• устойчивость к заболеваниям;
• способность к акклиматизации;
• возможность использования местных кормов;
• наличие рынка сбыта.

Для коммерческого производства яйца лучшей породой будет леггорн. В первый год они дают максимальную яйценоскость, в последующем она начинает снижаться. В годовалом возрасте птицу забивают и обновляют поголовье стада. Это позволяет поддерживать производство яиц на стабильно высоком уровне, а мясо дает дополнительную прибыль.

Куры-несушки породы леггорн хорошо переносят клеточное содержание, что является дополнительным плюсом при выборе породы.

Кроме того, петухов породы леггорн можно использовать для улучшения местных кур. Продуктивность первого поколения, благодаря явлению гетерозиса, будет существенно отличаться от материнской породы повышенными показателями яйценоскости.

Породы домашних кур-несушек комбинированной специализации пользуются особенно высоким спросом. Из вышеописанных более всего для содержания в частном хозяйстве пригодна порода ломан браун. При высоких показателях яйценоскости птица способна давать приличную по весу тушку мяса с отличными вкусовыми качествами.

Они прекрасно адаптируются к клеточному содержанию, но требуют четко придерживаться норм и рациона кормления. Еще один нюанс – в частном хозяйстве невозможно получить качественное потомство естественным образом. Для обновления поголовья придется обращаться на птицефабрики.

Многие птицеводы-любители отбирают породы еще по одному критерию – цвету оперения. Они находят очень эстетичным зрелище, когда по двору прогуливаются белоснежные куры-несушки. Белые породы многочисленны и разнообразны. Кроме уже перечисленных представителей, можно отметить породы:

• русская белая: продуктивность – 255 яиц весом до 62 грамм;
• альштейр (белый): яйценоскость — до 200 штук, вес яйца — до 64 грамм.

Кроссы:

• тетра (белый): яйценоскость — 310 яиц, вес 67 грамм;
• шейвер белый: удивительной продуктивности — 405 яиц весом в 62 грамма (это средние показатели);
• хай-лайн, яйценоскость достигает 350 яиц, вес до 65 грамм;
• изобраун, яйценоскость – до 320 яиц, вес до 63 грамм

Замечено, что породы куриц-несушек с белым оперением отличаются от своих товарок по продуктивности, она у них выше и яйца крупнее. Эта одна из основных причин, по которой к генофонду этих птиц так бережно относятся генетики всего мира.

В частных хозяйствах такие куры будут бесценным материалом для получения высокопродуктивной птицы, причем вне зависимости от того, будут они разводиться в «чистоте» или использоваться как улучшающая порода.

Универсальные породы

Если говорить о частных подворьях и небольших фермерских хозяйствах, то конечно большей популярностью пользуется птица универсального характера.

Джерсийский гигант без всяких сомнений оправдывает свое название. На выставках встречаются петухи весом до 10 кг. Настоящее украшение хозяйственного двора. Черная курочка примерно на 1,5 кг меньше, но обладает хорошими яйценоскими качествами. Дает до 180 яиц. Остается отличной матерью и породу вполне можно выводить без инкубатора.

Орпингтон одна из лучших — для домашнего разведения. Хорошая яйценоскость от 160 до 180 яиц, отличный инстинкт высиживания, флегматичный характер и множество декоративных подвидов. Внешне напоминает пушистый кубик не спеша гуляющий по двору.

Молодая отечественная порода Геркулес, сочетает в себе раннеспелость с хорошей яйценоскостью и качественным мясом. Спокойная, добродушная птица подходит для выгульного содержания на небольших фермах. К сожалению, при домашнем разведения птица нуждается в обновлении генетики через 3-4 года.

Маран несет поистине золотые яйца, масса достигает 85 грамм. На выставках представляют яйцо до 100 г, что уже с трудом представляется как куриное. Яйценоскость правда не самая большая, но зато крупная изысканная по вкусовым качествам тушка. Такая курица является настоящим украшением двора.

Адлерская серебристая, не смотря на южное происхождение отлично переносит Русские зимы. Не прихотливая птичка при дворовом содержании, может достаточно долго радовать своей способностью нестись. Такая несушка сохраняет свои качества до 4 лет, а часто и дольше. Но если их содержать на откорм, то к годовалому возрасту петушки уже достигнут 4 кг веса, а тушка самки будет около 2,5 кг. Мясо обладает хорошими вкусовыми качествами.

Амрокс деловая немецкая порода. Имеет очень сильную устойчивую генетики. Самостоятельное распространение получила не значительно, а как родоначальник многих кроссов очень популярна. Поэтому селекционеры тщательно поддерживают эту породу в чистоте линий.

Пушкинская селекция куриц популярна благодаря своей стабильности. По всем характеристикам соответствует современным признакам мясо-яичных. Переносят содержание в северных регионах и не требовательны к условиям питания. Тушка имеет хороший товарный вид.

Еще одна спокойная, деловая немецкая порода билефельдер. Курица не станет драться даже из-за корма, питаются деловито по очереди. При этом имеют хорошие коммерческие показатели. Быстро набирают вес, достаточно рано начинают нестись, низкий показатель заболеваемости. Достойная птица для идеалистической фермы.

Породы бройлерных кур хорошо представляет «лисий цыпленок», получившая такое название за свой цвет. Иногда фокси чик еще называют Красный бройлер. Скорость набора веса и простота содержания и практически 100% выживаемость цыплят, делает содержание этих птиц очень экономически выгодным. Кроме того, она обладает достойной яйценоскостью – 260-300 яиц  для нее вполне достижимый результат.

У фермеров и дачников средней полосы России получила популярность Московская черная птица. Хорошо приспособленная к условиям содержания средней полосы, неприхотливая в содержании, кормах и с хорошей генетикой птица является достойным вариантом для небольших хозяйств.

Американка по происхождению плимутрок обладает всеми хорошими качествами. Яйценоскость 160-190 яиц. Вес яйца в среднем 58 г несутся с 6 месяцев. Вес тушки петуха около 4 кг, курицы на 1 кг меньше. Выживаемость цыплят 96%. Инстинкт высиживания хороший.

Интересная порода голошейка. Популярна в Австрии, Венгрии и на юге России. Характерным признаком является отсутствие оперения на шее. Мясо по вкусу напоминает индейку, только нежнее и сочнее. Яйценоскость около 180 яиц. Выживаемость молодняка 94%. В питании и содержании не прихотливы.

К кроссовым универсальным птицам можно отнести Мастер грей. Один из самых загадочных по происхождении кроссов. Селекция принадлежит компании Hubbard и ее происхождение не раскрывается. При этом обладает отличными качествами по яйценоскости – до 300 штук и одновременно имеет нежное, вкусное мясо. Хоть ее и невозможно самостоятельно разводить, все равно среди домашних подворий порода очень популярна. Особенно для сезонного содержания. Ведь она начинает нестись уже на 4 месяц.

Красный доминант

Птицы породы красный доминант очень красивые. На красном оперении у них светлые пятна. Косы на воротниковой зоне пёстрые, рыжие с белым. Косы элегантно ложатся на плечи.

Хвост у птиц с чёрными рулевыми перьями. При создании породы были использованы особи род-айленд, леггорны, плимутрок, корниш:

• тело у доминанта мускулистое, но не массивное. Петухи могут весить 3,5 кг;
• несушки меньше по размеру. Масса их тела чуть более 2 кг;
• половое созревание у самцов начинается в 6 месяцев. Максимальный вес они набирают к 10 месяцам;
• репродуктивные органы у самцов развиваются в 5 месяцев. Носкость высокая уже в первый год. Она составляет 300 шт., весом 70 г;
• содержат поголовье в вольерах или в птичнике на подстилке;
• особи устойчивы к низким температурам, но жару не переносят. При температуре воздуха 25 С стадо заводят под навес. На подворье птицу оставляют до морозов. В птичник поголовье заводят при -5 С. При создании благоприятных условий, несушки не снижают кладку в зимнее время.

Особи породы красный доминант болеют редко. Причиной является плохой уход, неправильное питание. Птицу кормят сбалансированным рационом или комбинированными смесями от заводчиков. Птицеводы отмечают, что куры не могут высиживать птенцов. Для получения молодняка приобретают инкубаторы.

Породы красных кур отличаются и мясной, и яичной продуктивностью. Они неприхотливы, но в большинстве своём любят простор. Для клеточного содержания они не подходят.

Находясь на выгуле, они сами найдут себе корм. В зимнее время для поголовья расписывают рацион. Птицы отличаются хорошим здоровьем, болеют они редко.

YouTube responded with an error: Bad Request

От петушиных боёв к чинным выставкам

Самые ранние одомашнивания птицы использовались в основном для петушиных боев, а не для еды. Петушиные бои запретили в Западном мире и заменили выставками домашней птицы в 18-м веке. Птицеводческие выставки начались в Америке в 1849 году. Интерес к этим показам возрос, и многочисленные породы и сорта выводились и продолжают выводиться, что привело к появлению большого количества разновидностей кур, которые и сейчас существуют на Земле.

Перспективы птицеводства

Возрастающая потребность населения планеты в продуктах питания остается самым мощным стимулом для продолжения селекционной работы. Современные породы яичного направления способны в первый год жизни дать более 200 яиц. Такие успехи достигнуты с двадцатых годов прошлого столетия, когда, собственно, и началось целенаправленное выведение кур по продуктивной специализации.

За это время было выведено более ста пород кур яичного, мясного, декоративного или универсального назначения. Сегодня перед генетиками стоит задача не только сохранить высокую яйценоскость кур, но и обеспечить качество самого продукта. Обращают внимание на:

• прочность скорлупы;
• состав яйца;
• вес яйца.

Разрабатываются новые технологии по содержанию птицы. Проводятся работы по оптимизации состава корма для несушек. Это позволит получить яйца с заданными параметрами по качественному и количественному содержанию тех или иных питательных веществ.

Несмотря на многообразие пород, селекционеры всего мира продолжают работы над выведением новых линий и кроссов. Особенный упор делается на кроссы. Давно известно, что если сравнивать чистопородную птицу и кроссовую, то предпочтительнее вторая.

Кроссы более жизнестойкие, выносливые, легче адаптируются к новым условиям, стойки к заболеваниям и обладают более высокой продуктивностью. Именно они используются в промышленном птицеводстве, вне зависимости от вида получаемой продукции – яиц или мяса.

Минорка

Эта порода появилась на островах Средиземного моря. Основной чертой породы является прямое отношение внешнего вида к основным стандартам в сочетании с яйценоскостью. Чем больше внешний облик подходит к параметрам, тем выше продуктивность и масса кур.

Птица имеет достаточно крупные размеры, которые сочетаются с изящностью. Перья окрашены в темный цвет, присутствует оттенок зелени. Гребешок имеет форму листа. У курочек он свешивается на сторону, у петухов − поднят вверх. Зубчиков на гребешке обычно от 4 до 7. Ушные мочки крупные, имеют белый окрас. Клюв и ноги − темно-коричневые.

Курочки набирают массу от 2,5 кг до 3,0кг, а петушки − от 3,5 кг до 4,0 кг. За 365 дней можно получить свыше 199 яиц весом до 80 кг каждое.

Русская белая

Главной особенностью породы является хорошая переносимость низких температур. Перо имеет белый цвет, гребень большого размера в форме листа.

 

Куры весят от 1,9 кг до 2,5 кг, петухи от 2,3 кг до 3кг. Яйценоскость колеблется от 200 до 300 яиц в год, скорлупа имеет кремовый оттенок. Одно яйцо может весить от 55 до 59 г.

Существуют и другие породы курей: суссекс, брама и другие. Здесь описаны самые распространенные, которые содержатся в фермерских хозяйствах России.

 

Кучинская

При создании кучинской юбилейной породы селекционеры старались сохранить характеристики ливенской птицы, которая набирала большую мышечную массу и обладала высокой яйценоскостью. Птицеводов привлекал пёстрый, нарядный окрас птиц. Перо бурое с белыми большими пятнами.

Из несушек получаются хорошие наседки. 1 курочка может высидеть 30 яиц. Выживаемость птенцов высокая. Наседка продолжает заботиться о потомстве до месячного возраста. Она подводит молодняк к кормушке, учит пить воду. Находясь в вольере на подворье или на кормовой площадке, она показывает, как искать корм на земле.

На покрове у особей кучинской юбилейной породы пятна отсутствуют. Оперение коричневое с чёрными вкраплениями на хвосте и тёмным ободком на крыльях. Чёрные полосы имеются на воротниковой зоне:

• половозрелые петухи весят 4 кг. В полгода самцы набирают массу тела в 2,5 кг;
• несушки по размеру небольшие, 2 кг;
• носкость начинает развиваться ближе к полугодовалому возрасту. Кучинская курочка приносит в год 240 яиц. Размер большой, вес 60 г. Если соблюдать комфортный микроклимат в курятнике, то куры делают кладку и в зимнее время;
• клеток птицы не любят. И самцов на откорме, и самок содержат в просторном вольере, на подстилке. Рекомендуют разделить поголовье на петушков и курочек.

Красная звезда

Птицы породы красная звезда хорошо подходят для новичков в птицеводстве. Особи неприхотливые. При пастбищном кормлении зерно им дают только вечером.

Особи породы красная звезда отличаются хорошим аппетитом. Они съедят всё, что находится в кормушке, поэтому зерновую смесь укладывают по норме. В противном случае куры способны накапливать жир, что отразится и на качестве тушки, и на иммунитете. Птицы мирные. Их можно располагать в вольере с другими курами.

В зимнее время стадо кормят утром, через час как куры проснулись, и вечером, за 2 ч до сна. В открытом вольере поголовье держат до наступления морозов. Особи не болеют:

• оперение у них ярко-рыжего оттенка. Спина глубокая, но не широкая. Куры выглядят элегантно. Все изгибы тела сглажены;
• молодняк появляется с рыжим пухом. Красный цыплёнок весит 44-45 г. Он сразу уверено стоит на ногах, проявляет активность и любопытство;
• к 6 месяцам вес самцов приближается к 2 кг. Масса взрослого самца 3 кг, куры весят меньше на 1 кг;
• самки породы красная звезда очень подвижны. В качестве наседок их не используют. Для выведения потомства необходимо приобретать инкубатор;
• носкость у самок начинается в 6 месяцев. Годовая кладка составляет 300 шт. Вес яйца 70 г.

Заключение

Лучшие породы кур-несушек – это те, которые отлично будут себя чувствовать на конкретном птичьем дворе. Пород для производства яиц сегодня выведено в достаточном количестве и на любой вкус. Выбирая себе кур-несушек, нужно добиться оптимального сочетания своих возможностей и потребностей. А порода для этого сочетания обязательно найдется.