Малина польза и вред для организма, женщин, мужчин, детей. Малина лечебные свойства корней, веток, листьев. Малина на зиму заготовки, рецепты

Все знают, что мaлинa – самая вкусная и полезная ягода. Домашние заготовки с нежным вкусом и целебные свойства обеспечили ей широкую популярность. Но при выращивании она может доставить немало хлопот, главным образом из-за образования большого количества поросли. Малина способна за один сезон заполонить дачный участок и усложнить агротехнические работы. Как вывести малину с огорода навсегда, если она больше не нужна?

Ответов на этот вопрос несколько. Садоводы придумывают свои способы облегчения труда и решения созревшей проблемы. Применяют народные средства, химические препараты и физический труд. Способ выведения зависит от того, какой результат хотят получить: обновить посадки, сделать преграду для поросли с соседнего участка, убрать малинник, который стал дикий, или появление других причин.

Вопрос «Как избавиться от малины на участке» интересует тех, кто решил ее пересадить на новое место или удалить из сада навсегда. Чтобы добиться результата, придется затратить много времени и сил, возможно даже не один год.

Как выкопать малину навсегда? Для начала побеги срубают топориком, выкапывают лопатой или срезают секатором. Участок перекапывают, выбирая все корешки. Если хоть один корень останется, со временем он снова даст поросль, поэтому заниматься перекопкой приходится несколько раз.

Малина лечебные свойства и противопоказания ягод

Малина лечит многие заболевания. Это простуда, ангина, воспаление десен, желудочные кровотечения. Подробнее о лечебных свойствах расскажем далее, акцентируя внимание на пользе для женщин, детей и мужчин.

Чем полезна малина для женщин

Употребляя в пищу свежие ягоды, женщина чувствует эффект омоложения: морщины разглаживаются, вещества благотворно влияют на здоровье кожи, а количество светлых пигментных возрастных пятен уменьшается. Приготовленный из листьев малины чай стабилизирует менструальный цикл, нормализует гормональный фон и служит в качестве обезболивающего средства при болезненных месячных. В косметологии из косточек делают скрабы, маски. Включив малину в диету для похудения, можно ускорить обмен веществ, вывести лишнюю жидкость из организма.

Препараты на основе корня малины в аптеке

Просушенные корневища малины реализуют в фитоаптеках. Цена упаковки в 50 г варьируется от 70 до 150 рублей. Сухую листву аналогичного веса можно купить за 80 рублей.

Для изготовления отвара всыпают в эмалированную посуду с 500 мл вскипевшей воды 1 ст. л. растолченных высушенных малиновых корешков. При небольшом нагреве варят состав 35-40 минут. Спустя час отвар сцеживают через сито. Пьют по 150 мл до шести раз за сутки.

Такое лечение в домашних условиях практикуют при ОРВИ, тонзиллите. Помогает при болезнях лимфатической системы.

Корневая система малины: описание, расположение, особенности

Последовательность развития подземной части малины такова:

• После посадки сеянец имеет стебель и корневище, на котором через год из почек вырастают побеги замещения.
• Превратившись в самостоятельное растение, побеги не порывают с родителями. Они прочно связаны с ними корневой системой.
• Если надземная часть малины после сбора ягод начинает погибать, то корневища не умирают, давая новые побеги.
• Каждый год весной из почек на горизонтальных корнях, расходящихся в длину более чем на три метра, появляются отпрыски. Питание они получают от материнского куста.
• После гибели куста происходит разобщение между детьми. Они образуют каждый свое отдельное семейство.

Можно сделать вывод, что у многолетнего растения малины дольше живет корневая система, а надземные побеги проживают один – два года. В земле расположено как корневище растения, так и придаточные корни, на которых расположено некоторое количество пазушных и адвентивных почек.

Именно из них развиваются дочерние растения кустарника. Длина и мощность древовидных корневищ малины зависит от сорта растения. Расположены они по поверхности, не залегая глубже восьмидесяти сантиметров.

Состав листьев малины

Помимо ягод у малины можно употреблять и листья. Богатый биохимический состав это кладезь пользы. В листьях присутствует аскорбиновая кислота, дубильные вещества, флавоноиды, органические кислоты. Еще в листьях присутствуют салицилаты, обладающие жаропонижающим свойством как и аспирин.

Избавляемся от малины правильно

Удаляем молодую поросль

Когда садоводу не нужен посадочный материал, поросль нужно удалять пока она молодая, или вовсе предотвращать ее появление.

Предупреждающие меры желательно принять сразу во время или после посадки. На расстоянии 30 -40 см. от посадок нужно закапать вертикально шифер или листовое железо на глубину корней, приблизительно 40-50 см., как минимум. Такие ограждения нужно установить по обе стороны рядов. Важно учесть, что щелей и отверстий на ограждениях не должно быть, корни проникнут через любое отверстие, и ваши труды будут напрасными.

Постоянное скашивание травы или прополка между рядами также будут помогать избавиться от поросли. Учитывая то, что у малины поверхностная коневая система, рыхлить землю под кустами нужно зубчатыми инструментами, а удалять траву и поросль лучше руками, так не повредится маточный корень, но эффективнее вытянутся корневые отростки с веточками. Землю между рядами можно перекапывать. Если сорт сильно расползается, то перекопку рядов нужно проводить дважды за сезон.

Избавляемся от старых кустов

Освобождать участок от малины дело хлопотное. Для этого потребуется время и силы, ведь даже маленькие корешки, оставшиеся в грунте, с легкостью прорастут в рыхлой земле и начнут развиваться.

Есть два способа выведения старой малины: механический и химический. Начнем с первого.

Для начала рекомендуется обрезать кустарник, оставив ветки длинной не более 15-20 см., чтобы удобнее было за них браться. Не обрезанные побеги будут цепляться за одежду, ранить руки, мешать при работе. Штыковую лопату нужно погружать как можно глубже, до конца штыка, чтобы максимально захватить корневище с многочисленными отростками. Лучше кусты выкапывать весной, когда земля влажная, так больше корней можно вытянуть из земли.

Освободив участок от кустов, его нужно весь перекопать на штык лопаты, при этом вы увидите, как много осталось корней, которые будто веревки прошили землю. Все эти корни нужно также тщательно вытянуть.

Важно по окончании работ все ветки и корни сжечь на костре. В них могут находиться вредные насекомые и их личинки, а также споры и бактерии заболеваний, которые, оставшись в почве, атакуют новые культуры, посаженные вами на этом месте.

Химический способ удаления малинника предполагает обработку растения специальными препаратами. Они действуют на молекулярном уровне. Проникая через листья или стебли до корней, останавливают развитие растения. Одним из таких препаратов является «Раундап». Он универсален, а также не загрязняет химией землю и не накапливается в ней (в отличие от солярки, которой пользуются некоторые садоводы). Вместе с засохшими растениями он превращается в природное вещество.

Раствор разводится по инструкции на упаковке. Им орошают кустарник сверху или вводят шприцем в срез пеньков обрезанных кустов. Эффект наблюдается через 1-2 недели. Также можно использовать аммиачную селитру. Ее разводят с водой в пропорции 1:5 и поливают на срезанные черенки. Любые препараты нужно использовать тогда, когда стоит сухая солнечная погода, иначе желаемый результат будет слабым. При любых обстоятельствах, как показывает практика, обрабатывать участок нужно как минимум два раза.

Важно учитывать, что при использовании растворов корни все равно остаются в земле. Если вы предполагаете на этом участке высаживать новые растения, то их всё равно нужно будет выкапывать.

Что такое малина:

Что собой представляет малина, полезные свойства и противопоказания малины, а так же есть ли у этого растения  какие-либо лечебные свойства? Эти вопросы часто возникают у тех, кто заботится о своем здоровье и проявляет интерес к народным методам лечения, в частности к лечению с помощью лекарственных растений. И этот интерес понятен. Может в этой статье, в какой-то мере, вы сможете получить ответ на эти вопросы.

Так вот:

Малина обыкновенная (Rúbus idáeus) — это полукустарник; вид рода Рубус семейства Розовые (Rosaceae). Растёт по вырубкам, лесам, кустарникам, берегам рек. Часто разводится в садах.

Малина обыкновенная — листопадный полукустарник с многолетним корневищем, из которого развиваются двухгодичные надземные стебли высотой 1,5—2,5 м.

Плоды представляют собой небольшие волосистые костянки, сросшиеся на цветоложе в сложный плод. Плоды, как правило, красного цвета (от розового до насыщенного бордового), однако встречаются сорта желтого и даже черного цвета (ежевикообразные). Плоды появляются обычно на второй год. В первый год на побегах замещения в пазухах листьев только закладываются две цветковые почки, из которых на второй год отрастают плодовые веточки. В южных районах плоды появляются и на побегах первого года в середине осени.

Википедия

Малина — дикорастущий или культивируемый полукустарник из семейства розоцветных до 1,5 м высоты, с многолетним корневищем, развивающим двухгодичные надземные стебли.

Цветки у нее белые с едва ощутимым приятным ароматом. Лепестки меньше чашелистиков с множеством тычинок и пестиков. Массовое цветение малины приходится на конец мая или начало июня (в зависимости от весны и места ее произрастания) и продолжается две-три недели.

Поспевают ягоды малины в разное время, в зависимости от погоды. Часто можно одновременно увидеть на кусте малины и спелые ягоды, и совсем зеленые, и цветки. Но массовый сбор ягод выпадает на август.

Малина, выращенная человеком, имеет ряд преимуществ перед той, что растет на вырубках, она крупнее и собирать ее проще.

От европейской красной и американской щетинистой малины произошло большинство хозяйственно ценных сортов нашей страны. Черная и пурпуровая малина представляет интерес, главным образом, для селекции.

Малина – одна из наиболее популярных и ведущих ягодных культур. Ягоды ее отличаются замечательным вкусом и ароматом, богаты по химическому составу. Они содержат органические кислоты, сахара, ароматические и минеральные вещества, витамины. Гармоничное сочетание Сахаров, органических кислот и витаминов делает ягоды малины диетическим продуктом, полезным для профилактики и лечения различных заболеваний. Издавна ягоды малины применяются как легкое потогонное и жаропонижающее средство (особенно полезное при начинающихся простудных заболеваниях, гриппе, ангине), так как в них накапливаются летучие антибиотики, обладающие антисептическим действием, а также салициловая кислота.

Благодаря своим ценным качествам, дикая и культурная малина издавна широко применяется в народной медицине. Как целебное средство малина входит в состав многих потогонных, витаминных, противовоспалительных, противокашлевых сборов. Она полезна как профилактическое и лечебное средство при простудах и нарушении обмена веществ. Малину применяют для улучшения аппетита при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. И в народной, и в современной научной медицине большинства европейских стран сушёные и свежие плоды малины являются признанным целебным средством для лечения острых респираторных заболеваний.

Как исключить повторное зарастание малиной

Чтобы лишить малину возможности вновь прорасти, применяют еще один метод: застилают участок плотным материалом, не пропускающим свет, закрепляют и придавливают тяжестью (досками или камнями). К следующей весне дача станет чистой и не сможет порасти сорняками и малиной в том числе. Малина пробирается наверх даже через рубероид, поэтому используют автомобильные шины и куски шифера для сооружения барьера.

Вдоль посаженных рядов малины выкапывают глубокие канавы до 70 см глубиной, вставляют туда шифер, металлические и пластиковые листы, разрезанные куски шин. Они должны выступать из земли на несколько см и быть видны. Недостаточное углубление – для малины не преграда. Ее корни пройдут ниже и, обогнув барьер, наружу вновь выйдет поросль малины. Что с ней делать? Остается только следить и регулярно вырубать, не давая разрастаться.

Важно!
Барьер делают с обеих сторон рядов малины. Можно высадить новые кусты в емкости без дна: железные или пластиковые бочки, трубы, ведра без дна или что-то подобное.

Дачники используют народный опыт и высаживают вдоль малины чеснок. Считается, что этот сосед сдерживает рост поросли и не дает ей пройти дальше. Их выращивание дает пользу и получение дополнительной продукции к столу.

Садоводы заметили, что при осеннем внесении азотных подкормок в малинник поросли появляется меньше, и освободиться от нее легче, чем при использовании удобрения весенней порой.

Если сад с хорошо удобренной почвой, побеги малины расползаются реже, ведь им есть, чем поживиться. А вот на бедном грунте корни тянутся в поисках питания и выходят побегами наружу далеко за пределами отведенного под ягоду участка.

Избавление от малиновой поросли насовсем – это задача со множеством способов решения. Рассмотрев их, напрашивается вывод: позаботившись заранее об ограждении малины и способах сдерживания ее распространения по участку, в будущем можно освободиться от трудоемкой работы и поиска ответа на вопрос «как избавиться от малины на участке навсегда». Малину выводить сложно, но возможно. Поставленная задача со временем решится, бояться ее не стоит.

Необходимость вывести малину с участка может возникнуть в нескольких случаях. Во-первых, когда для сохранения сорта и омоложения малинника его нужно переносить на другое место. После этого на старом месте всегда остается множество корешков, которые невозможно перенести полностью, как бы мы не старались. Во-вторых, приобретая новые сорта, мы отказываемся от старых, а значит от этой малины нужно как-то избавиться. В третьих, даже если малинник не нужно удалять, молодая поросль некоторых сортов нашего или соседского малинника настойчиво ищет влагу и питание, тем самым расползается, вытесняя все вокруг.

Калорийность малины:

Невысокая калорийность малины, а так же и полезные свойства этой сладкой ягоды, делают ее   находкой для желающих похудеть. Однако калорийность  блюд из малины, приготовленных каким-либо способом, может быть довольно высокой.  Что и видно из этой таблицы:

Таблица калорийности и пищевой ценности малины, из расчета на 100 грамм:

Малина при разных заболеваниях

Это растение является хорошим средством для лечения и профилактики многих заболеваний. К списку таких болезней можно отнести следующие:

1. Болезнь желудочно-кишечного тракта. Ягода помогает остановить рвоту, улучшает аппетит, а также уменьшает интенсивность болевых ощущений в желудке.
2. Авитаминоз. Малина является кладезем витаминов и полезных микроэлементов, поэтому её полезно употреблять в периоды, когда иммунная система слабеет. Защитные свойства от вирусных инфекций возникают благодаря витамину С, который содержится в этой ягодке.
3. Проблемы с сердцем. Этот продукт позитивно влияет на работу сердца, так как он содержит в своём составе бета-ситостерин, который помогает предотвратить скопление холестерина на стенках сосудов. Кумарины, которые содержатся в этой ягоде, приводят в норму процесс свёртываемости крови.
4. Сбои в работе почек. Малина снимает отёк с мочевого пузыря, и улучшает его работоспособность.
5. ЛОР-заболевания. Эту ягоду рекомендуют использовать для приготовления отваров, чтобы проводить полоскания. Такие отвары будут эффективны при ангине и ларингите.

Ягода будет полезной также при диабете, малокровии, лейкемии и бесплодии.

Целебные свойства листьев

Оказывать позитивный эффект на организм могут не только ягоды, но и листья этого растения, так как они отличаются богатыми биохимическим составом. Они используются для приготовления чая, отваров от простуды, гриппа и бронхита.

Листья могут оказывать не только жаропонижающий и потогонный эффект, но и отхаркивающий. Полоскание отваров из малиновых листьев особенно полезен при ангине и других воспалительных процессах в полости рта и горла.

Листовой отвар может использоваться для нормализации кровяного давления при гипертонии.

Для лечения угревой сыпи и высыпаний может использоваться кашица из малиновых листьев. Свежие листы следует вымыть и перемолоть, а потом нанести на лицо как маску.

Листья этого растения:

• снижают высокую температуру;
• активизируют работу почек;
• улучшают работу кишечника;
• помогают в лечении астмы и бронхита;
• нормализуют артериальное давление;
• останавливают кровотечение при геморрое.

Полезные вещества в корнях малины

Это уникальное растение, практически все его части используются в народной медицине, в том числе корнях малины. Лечебные свойства корни приобретают за счет веществ, которые в нем содержатся:

• алкалоиды — натуральное обезболивающее средство;
• кумарины — придают особенный аромат;
• дубильные вещества — помогают снимать боль и воспаления;
• каротин — имеет омолаживающее воздействие, придаёт отварам красивый цвет;
• железо — используется для лечения анемии;
• витамины группы В — помогают успокоить нервную систему, поддерживают мышцы в тонусе;
• медь — выступает в качестве антидепрессанта.

Корень малины, полезные свойства, которого оказывают большое влияние на здоровье человека, можно использовать для приготовления отваров, применяющихся для полоскания больного горла и протираний воспалённых участков кожи.

Использование цветов

Цветки этого растения собираются, как только они распускаются. Для лекарственного отвара потребуется 20 г сухих цветков настоять в стакане кипятка. Принимать средство рекомендуется по 1 ст. л. 3 раза в день при таких панкреатите, дерматите, угревой сыпи и почечных коликах. Этим же отваром можно обымать лицо и промывать глаза.

Малина в лечении простуды:

В лечении простуды малина может использоваться в самом различном виде: в форме варенья, морса, отваров и просто свежих ягод. Грипп также относиться к простудным болезням. При этом недуге можете попробовать настой из сухих ягод малины.

Чтобы приготовить его, 100 грамм ягод заливают 3 стаканами кипятка и настаивают 30 минут. Затем отцеживают и принимают по 1 стакану перед сном.

Для более интенсивного потения данное средство пьют горячим, а, ложась в постель, заворачиваются в теплое одеяло.

В этом рецепте можно использовать как лесную, так и садовую малину. Если отварить ягоды лесной малины, то можно употреблять полученный напиток охлажденным, как морс. Это средство обладает жаропонижающим и потогонным эффектом, чем и обусловлена его польза при простуде.

Рецепты народной медицины

Существует большое количество рецептов, по которым легко приготовить целебные средства на основе корня малины в домашних условиях.

При простуде и кашле

При появлении признаков простуды или кашля необходимо проводить ингаляции. Повторно готовить раствор, пар которого вы будете вдыхать, необязательно. Можно использовать отвар, который используется для лечения отита.

Перелейте отвар в чайник для заварки и удалите с него крышку. Наклонитесь над потоком пара и накройтесь банным полотенцем. Процедуру проводят перед сном, после чего плотно укутываются пуховым одеялом. Чем больше вы пропотеете, тем быстрее наступит выздоровление.

Польза разновидностей малины

Помимо обычной, привычной нам красной (малиновой) ягоды, можно встретить также чёрную, жёлтую и розолистную.

В основном чёрная ягода ничем, кроме цвета, не отличается от обычной. Но американские учёные из штата Огайо утверждают, что чёрный сорт является намного полезнее, чем традиционный. Её главное свойство заключается в том, что она помогает предотвратить развитие онкологических заболеваний. Противораковое воздействие объясняется большим количеством антиоксидантов в плодах, которые нейтрализуют воздействие свободных радикалов.

Жёлтая малина тоже является редкостью для нас. Но она содержит очень немного антоциана, поэтому ее могут употреблять в пищу дети и люди, которые склонны к аллергической реакции. Также в ней находится большое количество фолиевой кислоты, которая очень важна для нормального кроветворения и особенно полезна в период планирования беременности и вынашивания ребёнка.

Розолистная малина — особый вид, ее также называют тибетской малиной или розалином. Внешне она напоминает клубнику, но при этом обладает всей ценностью обычной разновидности — положительно влияет на кроветворение, работу органов ЖКТ, укрепляет стенки сосудов, предотвращает анемию. Эти ягоды показаны при ОРВИ, гриппе, они повышают сопротивляемость организма, нормализуют работу нервной системы — даже при депрессивных состояниях.

Малина на зиму без сахара

Без сахара тоже делают заготовки. Особенно их оценят люди придерживающиеся здорового питания. Например, можно взять малину промыть ее и хорошо перебрать. Не должно остаться переспелых и поврежденных ягод. После этого стерилизуем крышки банок, сами банки помещаем в кастрюлю и наливаем кипяток. После этого закладываем малину и доливаем кипятка в емкость. Закрываем крышками даем постоять 10 – 15 минут, в зависимости от емкости банки. Закатываем их. Теперь аккуратно ставим банки на крышки и даем остыть. После ставим их в подвал или холодильник. Благодаря такому способу вы сможете лакомится свежей малиной когда захотите.

Для его приготовления нам понадобится:

• 900 г малины (можно добавить еще несколько видов);
• 200 г йогурта;
• 30 г лимонного сока;
• 20 г сиропа.

Приготовление простое. В блендер высыпаем ягоды и измельчаем их. После добавляем йогурт и сироп и еще раз взбиваем. После этого берем форму и выстилаем ее пищевой пленкой. Полученную смесь аккуратно выкладываем в форму, накрываем пленкой и убираем в морозилку. Будет интереснее если добавить чернику, клубнику и другие ягоды. Тогда можно сделать разные слои пюре как на картинке. Вот и все полезный и вкусный десерт готов.

Малина от ангины:

Малина является источником витамина С (особенно велико его содержание в листьях), Р, B9 (фолиевая кислота), клетчатки и даже белка. В лечебных целях используются корни малины, цвет, листья, ягоды. При ангине полезен чай с сушеной малиной.

Для его приготовления 6 столовых ложек сушеных ягод (лучше верхушки ветвей с листьями) заливают 650 мл. кипятка. Дают настояться полчаса. Пьют такой чай горячим, в течении 1 часа. Если хотите, можете добавить ложку меда.

Полезно в целях лечения трижды в день полоскать горло соком малины (его можно наполовину разбавить морковным) – это помогает бороться с болью и отеком.

Заготовка сырья

Если есть возможность, то осенью копают корни лесной малины, выбирая экологически чистые места. Можно собирать корневища растений, культивируемых на участках, удаленных от автострад, промышленных предприятий.

Отряхивают корешки от частичек грунта, промывают при помощи жесткой щетки. Просушивают, защищая от прямых солнечных лучей в проветриваемом месте. Можно применить электрическую сушилку.

Просушенное сырье укладывают в стеклянную тару. Можно хранить его в сухом шкафу в полотняном мешочке. Целебные характеристики не теряются почти три года.

Условия хранения

Хранить корни малины или настойки из него нужно в прохладном помещении. Оптимальная температура хранения составляет от +2 до +7°С. Если температура будет высокой, то сроки хранения настоек и корневой системы снижаются в 2-3 раза.

Лучшим местом для хранения является подвал или нижняя полка холодильника. Ёмкости, в которых находится продукт, должны быть плотно накрыты крышками. Нельзя, чтобы внутрь попадали посторонние ароматы, т. к. они снижают лечебные свойства.

Видео

МАЛИНА ПОЛЬЗА И ВРЕД / какие витамины содержит малина, польза от малины
Смотреть видео