Полезные плоды отменного вкуса — яблони сорта Юный натуралист

Яблоня – это широко распространенное и всеми любимое фруктовое дерево, которое растет практически в каждом саду. Простые любители, или садоводы с многолетним опытом любят выращивать яблоки за счет их полезных свойств и простоты в уходе. Плоды яблока способствуют нормализации функциональности желудка и пищеварительного тракта, улучшают аппетит и укрепляют иммунную систему.

Селекционеры вывели множество различных сортов, которые способны удовлетворить вкусы любого потребителя. К таким относится и широко распространенный в наших краях сорт Юный натуралист, он же Юннат – дерево яблони со средне-осенним периодом зрелости. Его вывели во Всероссийском НИИ селекции им. Мичурина в 1935 году, соединив несколько популярных видов: Коричное полосатое и Уэлси. Процессом руководил известный в те времена селекционер С.И. Исаев.

Плоды Юнната имеют неплохую степень лёжкости, но хранятся только до начала зимы в ящиках из дерева в помещении с низкими температурами.

Описание сорта яблони Юный натуралист

Сорт яблони Юный натуралист или Юннат создали селекционеры из Всероссийского НИИ им. Мичурина в 1935 году. В качестве «родительских» сортов были использованы яблони Уэлси и Коричное полосатое. В результате селекционных мероприятий был произведён один из лучших средне-осенних сортов с высоким уровнем морозостойкости, который рекомендован для выращивания в южных регионах и средней полосе. При правильной подготовке и утеплении, его можно культивировать в северных регионах. Подходит для выращивания на личных приусадебных садах и в промышленных масштабах.

Характеристики плодов и дерева

Деревья описываемого сорта средние по высоте. Обычно они достигают 3–4 м. Крона у них округлая по форме и компактная по размеру, что облегчает уход за ней. Ветви расположены по отношению к стволу под прямым углом. При обильных урожаях отклоняются и поникают. Дерево отличается обилием зелёной масса. Листья овальной формы, тёмно-зелёные цвета, имеют заостренные концы и зазубренные края. Обратная сторона пластины опушена. Большинство плодов образуются на кольчатках. Некоторые из них могут появляться, также, на плодовых прутиках.
Сорт яблони Юный натуралист относится к промышленным сортам со средне-осенним сроком созревания плодов
Плоды средние по величине. Их масса обычно не превышает 140 г. Они плоскоокруглые по форме. Кожица — плотная, гладкая, без налёта. Основной цвет — жёлто-зелёный, покровный — красный в виде полос по всей поверхности. Мякоть кремового цвета. Характеризуется нежностью, сочностью, средней плотностью. Вкус у яблок кисло-сладкий. По дегустационной шкале он оценён в 4,5 балла. В плодах содержится около 14% сухого вещества, 17,5% сахара. Калорийность 100 г фрукта составляет 52 ккал.

Рекомендуем ознакомиться с осенними сортами яблонь:

Плюсы и возможные минусы

• К положительным сторонам деревьев относят:
• обильные урожаи;
• вкусные плоды;
• высокий уровень морозостойкости;
• хороший иммунитет к парше;
• отличные транспортабельные качества плодов.

• К недостаткам можно причислить:
• склонность к нерегулярному плодоношению;
• необходимость в рядом растущих деревьях-опылителях.

Опыление

Сорт самобесплоден. А это значит, что поблизости нужно сажать яблони, которые способны его опылять. К таким яблоням относятся растения со среднем и позднем сроком созревания.
Яблоня самобесплодна, поэтому нуждается в опылителях. Наиболее подходят для этого сорта деревьев осеннего и зимнего срока созревания

Урожайность

В начале плодоношения урожайность сорта средняя. По мере роста и развития дерева, она увеличивается, но становится нерегулярной. Обильные урожаи наблюдаются через год. Со взрослого дерева можно собрать до 100 кг плодов.

Сроки цветения и плодоношения

Цветение яблони наступает в мае. Цветки крупные, с бело-розовыми лепестками. Первый урожай у яблонь случается в 5–7-летнем возрасте. Плоды готовы к уборке в конце сентября. Потребительская зрелость у них наступает спустя 2–3 недели.

Особенности посадки и ухода

Сорт Юннат не требователен в уходе, поэтому подходит для промышленного разведения. Неприхотливость яблони порадует садоводов-любителей, у которых нет много времени для создания особых условий выращивания.

Посадка саженцев

Для посадки рекомендуется использовать одно-двухлетние саженцы, приобретённые в проверенном плодопитомнике. Как все яблони, Юннат нуждается в хорошем освещении, защите от сквозняков и плодородной, незакислённой почве. Высадку на постоянное место осуществляют как осенью, так и весной. Осенняя высадка яблони допускается в регионах с мягким климатом и не слишком низкими зимними температурами.

Главные мероприятия при заблаговременной подготовке к высаживанию саженца – выкопать посадочную яму глубиной 50 см и диаметром 100 см, внести в почву комплексные удобрения. Схема посадки 3,5 х 4,5 метра. Залегание грунтовых вод не ближе 2,5 метров.

Обрезка

Склонность Юного натуралиста к загущению кроны требует проведения регулярного прореживания. Весной необходимо удалять лишние, растущие внутрь кроны ветки, которые помешают дальнейшему развитию плодовых ветвей и будут закрывать своей листвой яблоки от солнца. Осенняя санитарная обрезка необходима для удаления сухих, старых веток.

Подкормка и полив

В первый год после посадки саженцу достаточно удобрений, внесённых на стадии подготовки посадочной ямы. В дальнейшем потребуется регулярная подкормка яблони, если хотите получать обильные урожаи. Через год нужно начинать вводить в почву приствольного круга минеральные удобрения весной и органику  осенью. Юному натуралисту необходим регулярный полив. Лучше всего придерживаться схемы с тремя влагозарядковыми и пятью вегетативными поливами.

Болезни и вредители

Юный натуралист высокоустойчив к парше, но яблоню этого сорта могут облюбовать такие вредители, как яблонная плодожорка, цветоед или плодовый пилильщик. Для борьбы с ними разработаны мероприятия, которые помогут избавиться от паразитов в короткие сроки и сохранить урожай.

Яблонный плодовый пилильщик: личинки повреждают плоды, которые начинают издавать резкий запах клопов. Для профилактики появления вредителя рекомендуется прорыхливать почву в приствольных кругах. При появлении личинок на плодах повреждённые завязи собирают и закапывают на большой глубине или проваривают. Крону опрыскивают фосфорорганическими соединениями (карбофосом, хлорофосом) или биопрепаратами («Фитоверм»). Обработку проводят за 5-6 дней до пробуждения почек и сразу после окончания цветения.

Личинки яблонной плодожорки повреждают плоды, вызывая их раннее опадание. Для борьбы и профилактики можно использовать ловчие пояса, необходимо производить сбор падалицы, очищать кору, рыхлить почву приствольного круга, проводить опрыскивание биологическими пестицидами («Фитоверм» или «ФермоВирин ЯП»).

Личинки яблонного цветоеда питаются цветочными и листовыми почками, выедают пестик и тычинки в ещё нераскрывшихся бутонах, а молодые жуки некоторое время питаются листьями. Вредитель может привести к полной потере урожая. Для профилактики и борьбы с цветоедом необходимо очищать кору яблонь, прорыхливать почву приствольного круга, производить уборку органического мусора и обрезку сухих и больных веток. Эффективными мерами борьбы с цветоедом являются комплексные мероприятия:

1. Механический сбор насекомых весной при температуре не выше +10°С.
2. Применение ловчих поясов.
3. Обработка деревьев фосфорными или биологическими препаратами.
4. Привлечение на участок мелких птиц, питающихся жучками.

Характеристики

Срок созревания сорта средне-осенний. Размер яблони взрослой вовсе не карликовый – около 3 метров, может быть до 4. Растёт она средним образом. У кроны форма округлая.

У яблони Юный натуралист тёмно-коричневая кора, может быть бурый оттенок. Побеги средние, коричневы, однако они немножко светлее, чем кора. На побегах может быть опушка, но небольшая.

Листья не очень крупные, похожие на эллипс, у них короткие кончики. Цвет яблонного листа тёмно-зелёный, а поверхность матовая. Если посмотреть на пластину листа снизу, то можно увидеть опушку. Выгнута пластина совсем немного. Когда дерево взрослеет, то на обратной стороне листа опушка проявляется сильнее. Жилку очень хорошо заметно, а центральная – погружена в пластину листа.

Яблоня Юный Натуралист

Цветение сорта начинается с мая, цветки бело-голубые. При этом у цветов происходит самоопыление.

Чтобы снять с дерева урожай, нужно дождаться хотя бы пятилетия. Опытные садоводы говорят о том, что лучше всего снимать урожай с яблони возрастом от 6 до 7 лет. Урожайность проявляется со временем: чем дерево старше, тем больше у него урожайность. Однако иногда урожай может быть не каждый год, а через 1.

Плоды яблони сорта Юный натуралист такие: размер яблока средний, масса одного в среднем составляет 30 гр. Они правильной формы, однородные, воскового налета не обнаружено, у кожицы плотность средняя. В основном яблоко желто-зеленое. На нём могут быть полосы ярко-красного цвета, как будто размытые. Есть подкожные точки, но они маленькие, белого цвета, практически незаметные.

У плодоножки длина средняя, а сама она тонкая. У воронки небольшой налет, как будто бы из ржавчины. Чашечка либо полуоткрытая, либо закрытая. У блюдца глубина и ширина средние. Семена яблони Юный натуралист по цвету тёмно-коричневые, величина у них средняя.

У мякоти плодов яблони Юный натуралист описание таковое: цвет кремовый, очень сочный, нежный, плотность средняя, на вкус яблоко кисло-сладкое, десертное. Когда проводилась дегустация, то плоду дали оценку 4 и 5 баллов.

Обычно можно снимать плоды с дерева в последних числах сентября, примерно 20. Однако их оставляют немного повисеть до начала октября, чтобы они окончательно созрели. Их можно кушать до середины декабря. Яблоки хорошо переносят транспортировку и могут быть переработаны. Данный сорт рекомендуют в целях промышленного выращивания, например, в совхозе.

Сбор урожая

История селекции

Работа проводилась в 1935 г. сотрудниками Всероссийского НИИ им. И. В. Мичурина под руководством Сергея Исаева.

Для гибридизации были отобраны зимний Уэлси и осенний Коричное полосатое.

В результате появилась яблоня Юный натуралист — один из лучших среднеплодных сортов.

Он культивируется в средней полосе России.

Широко распространен в:

• Тульской,
• Ивановской,
• Орловской,
• Ярославской областях,
• А также Подмосковье.

Благодаря способности хорошо переносить неблагоприятные условия этот сорт можно выращивать и в более северных регионах.

Урожайность

Сорт Юный натуралист показывает высокую урожайность, ведь дерево приносит спелые и вкусные плоды уже на 3-4 год после высадки в почву. Как только урожайность доходит до своего пика, плодоношение теряет регулярность, и эта особенность считается одним из основных недостатков сорта Юннат.

Плоды можно собирать в начале осени, но полная зрелость наступает только в середине сезона. Яблоки отлично переносят транспортировку, а способы их употребления универсальны.

Созревание и плодоношение

Юный натуралист плодоносит в основном на кольчатках, иногда на плодовых прутиках. Плодоношение сорта в первые годы регулярное, среднее. С возрастом урожайность яблони увеличивается, но плодоношение становится периодичным.

Съёмная зрелость плодов Юного натуралиста наступает во второй декаде сентября. Сигналом для начала уборки урожая служат сами яблоки: если под деревом обнаружилось 3-5 крупных паданок с выраженным красным румянцем, значит, настала пора снимать яблоки с веток. Плодам Юного натуралиста необходимо немного отлежаться: потребительская зрелость наступает через 14 дней после съёма.

Срок потребления продолжается до декабря месяца. Хранятся яблоки в подвале или погребе. Для хранения лучше использовать деревянную тару.

Регион природного произрастания

В 1993 году сорт Юный натуралист был зарегистрирован по Волго-Вятскому региону. Также в регионы природного произрастания данного сорта входят: Ярославская, Владимирская, Ивановская область. Северные регионы рекомендуются для посадки яблони данного сорта, так как они приспособлены к произрастанию в неблагоприятных условиях.

Юный натуралист на низкорослом подвое

Особую популярность в настоящее время получили деревья на карликовом или полукарликовом подвое высотой 2 и 3 м соответственно.

Такие деревья обладают рядом преимуществ:

• Благодаря поверхностному росту корневой системы их можно высаживать в местах с близким
• Допускается высокая плотность посадки, что позволяет экономить место в саду;
• За деревьями легко ухаживать и собирать урожай.

У молодых полукарликовых деревьев рост такой же быстрый как и сильнорослых, но постепенно он ослабевает. Таким образом только улучшается характеристика сорта.

В дальнейшем при обильных урожаях прирост следует сильно обрезать. Это продлит период плодоношения дерева и позволит избежать мельчания плодов.

Отзывы

Александр, Москва: «Пробовал яблоко Юного натуралиста прямо с дерева примерно за неделю до начала съёмного периода. Сладкое с кислинкой, вкусное, очень сочное, но твердоватое».

Сергей, Ярославская область: «Неподалёку от нашего города есть промсад, специализирующийся на Юном натуралисте. В сезон деревья буквально усыпаны яблоками – ветви склоняются почти до земли. Я у себя на даче тоже этот сорт посадил. Яблони прекрасно зимуют, не болеют. Яблоки вкусные, кисло-сладкие, хранятся в подвале до зимы».

Константин, Кировская область: «Вкус этих яблок помню ещё с детства, у бабушки в саду такие росли. Недавно посадил Юный натуралист на даче, чтобы своих детей побаловать.  Яблоня ещё молодая, всего 5 лет, но уже дала небольшой урожай. Морозов не боится, паршой не болеет».

Полезное видео

Смотрите на видео советы специалистов, какой лучше выбрать сорт яблони:

Смотрите видео урок от агронома, как правильно выбрать сорт для сада:

Сотрите на видео советы, как правильно обрезать яблоню:

Смотрите на видео, как правильно провести формирование кроны:

Агротехника

Нет такого сезона, когда лучше садить яблоню. Это может подтвердить любой опытный садовод. Однако соблюдают 2 сезона: либо по весне, когда солнце еще только начинает землю пригревать, либо осенью, но до наступления морозов.

Первое, с чего нужно начать, – с того, что для посадки яблони нужно приготовить определённое место. Отправляются в сад либо в усадьбу, желательно туда, где яблони ещё не были посажены и не растут. Когда место, наконец, найдено, вырывается яма, за 2-3 месяца до посадки. При этом нужно смотреть на почву.

Первый слой почвы является однородным, вследствие чего его отдельно откладывают, разделяют с нижним. Нижний слой тоже крайне необходим, им присыпают место вокруг посаженного деревца. Условно яму разделяют на 3 части. Сначала добавляют верхний слой, его ни с чем не смешивают. Таким образом заполняют 1/3, дальше берут тот же самый верхний слой, но смешивают с какими-нибудь удобрениями, например, минеральными, и добавляют остальные 2/3.

Когда яма закопана, должен остаться холмик, не очень большой. Влага должна пропитать почву до посадки дерева, в холмике устанавливают колышек, к которому после посадки привязывают деревце.

Итак, пора пришла посадить молодой саженец. Нужно его сначала очистить, чтобы не было веточек или коры, которые засохли. Лучше всего садить дерево с кем-нибудь, чтобы корневая система не повредилась. Один человек держит саженец, другой – посматривает на корни: их расправляет по холму на одном уровне с землёй. Как только деревце будет посажено, его поливают водой, лучше всего двумя вёдрами, иногда 3, в зависимости от почвы.

За деревом необходимо ухаживать. Хотя яблоня Юный натуралист довольно устойчива к морозам, всё равно нужно её защищать, чтобы она не подмерзла. Кроме того, сортовое дерево может пострадать от грызунов. Чтобы этого не произошло, нужно взять ветви либо от сосны, либо от ели. Ими обвязывают ствол дерева, внизу также укладывают вышеупомянутые ветви или мелкий навоз, подойдут опавшие листья.

Весной производят обрезку, смотрят на ветви: если видят, что они заболели, были каким-то образом повреждены, засохли, их надо удалить и обязательно уничтожить. По весне делают подготовку к подвою до того момента, когда набухают почки.

Также по зиме снег возле дерева подтаптывают, иначе грызуны покушают кору дерева. Зачастую снег может быть очень большим слоем, и потоптать его не всегда представляется возможным, поэтому лучше всего рядом с деревом положить какую-нибудь отраву для грызунов.

Яблони подкармливают органическими удобрениями или азотосодержащими. При этом в органических должны быть калий и фосфор. Их применяют один раз в три года, делают это осенью. Азотосодержащими – подкармливают яблоню обычно по весне.

Когда яблоневый урожай созреет, нужно следить за плодами, чтобы нагрузка на ветки была не слишком большой, иначе они сломаются. Чтобы такого не произошло, обычно ставят подпорки.

Болезни и вредители яблоки Юннат

Яблоня сорта Юннат известна своей хорошей устойчивостью к парше, даже в условиях повышенной влажности.

Огромную угрозу для растения рассматриваемого сорта несут некоторые вредители и болезни, способные значительно ухудшить здоровье растения, а также повлиять на количество урожая: яблоки могут утратить свой товарный вид, либо дерево лишается всего урожая сразу.

Для успешной профилактики и истребления вредных насекомых необходимо заготовить химические растворы – медный купорос, бордосскую смесь, хлорокись меди и т.д. Кроме того, нужно обеспечивать особый уход – чистить кору, залечивать ранки после слома веток, проводить регулярную санитарную обрезку и побелку ствола. К числу распространенных вредителей относятся:

• Яблонный цветоед – вредное насекомое, которое способно травмировать почки, и произвести кладку своих яиц внутри бутонов будущих цветков. Признаком поражения дерева данным видом вредителя служит наличие капель сока почек и большое количество нераспустившихся бутонов.

Истребление яблоневого цветоеда нужно проводить в тот момент, когда почки только начинают набухать. Насекомое стряхивают с растения, предварительно расстелив вокруг него полотно. Далее, нужно опрыскать растение 0.2% раствором Дилокса.

• Пилильщик – еще один вредитель, который способен пожирать все молодые завязи, а также проникать внутрь плодов. Для устранения, яблоню обрабатывают раствором карбофоса перед началом цветения.
• Плодожорка – эти насекомые вредители, которые массово поедают молодые плоды изнутри, поэтому поврежденные яблоки начинают массово сыпаться раньше времени. Для устранения плодожорки нужно проводить обработку в начале весны, параллельно очищая кору яблони.

Как только дерево отцветет, его повторно обрабатывают особым раствором, который готовится следующим образом: 30 грамм арсената кальция смешать с 40 граммами извести, и разбавить в ведре воды.

Яблоня Юный натуралист может похвастаться большим количеством достоинств, которыми могут похвастаться не все сорта: приятный внешний вид яблок, высокая урожайность, ген для противостояния к парше. Но не обошлось и без недостатков: если дерево дает высокую урожайность, плодоношение будет нерегулярным.

Сбор урожая и его хранение

Зрелость яблок определяют по вкусу, состоянию кожицы и падалице. Вкус у плодов должен быть таким, как заявляют в описании сорта селекционеры, т.е. кисло-сладким и сочным. Кожица при надавливании на неё пальцем должна прогибаться и не выравниваться. Если она лопается — плоды перезрели, если вмятина выравнивается – не дозрели.

Урожай готов к сбору при обнаружении на земле 5 и больше очень крупных и красных плодов. Важно убрать яблоки точно в срок, не допуская их перезревания и не снимая с веток в недозревшем виде. Лишь хорошо зрелые фрукты способны храниться максимально долго.

Собирать урожай рекомендуется в день, когда нет осадков, в период, когда уже просохла роса. Фрукты, убранные с влажной кожицей, будут меньше и хуже храниться. Плоды нужно аккуратно снять с дерева, не отделяя от плодоножек. Лучше делать это в перчатках, чтобы не повредить кожицу.
При соблюдении правил агротехники яблони сорта Юннат будут долго радовать вас красивыми и вкусными плодами
В погребе или подвале яблоки хранят в деревянных ящиках, устланных бумагой. Так они могут сохраняться в течение 2–3 месяцев. В холодильнике их сберегают в лотке для фруктов. Плоды будут пригодны к употреблению до декабря.

Чтобы фрукты хранились как можно дольше, перед закладкой на хранение их нужно перебрать, удалив повреждённые и с червоточинами. Яблоки сорта Юннат хорошо переносят перевозку. Их употребляют свежими и пускают на переработку. Фрукты подходят для приготовления соков, варенья, повидла, пастилы, сухофруктов.

Итак, яблоня Юный натуралист, в первую очередь, хороша тем, что её можно выращивать как в южных, так и в северных регионах. Даже при минимальном уходе она порадует вкусными и обильными урожаями.

Заключение

При соблюдении правил агротехники яблони сорта Юннат будут долго радовать вас красивыми и вкусными плодами.

Саженцы яблони не следует покупать у случайных продавцов.

Сорт должен быть районирован для данной местности, зимостойкий, иметь на кроне 4-5 веточек и развитую корневую систему.